一说起吃，中国人尤其中国女人，都能有自己很拿手烹饪煮炒炖的食谱套路，舌尖上的中国绝不是只在酒店饭馆，真可谓家家都有一大厨，人人都是美食家。国人三分之一的时间大概都把精力耗在了吃上。
为什么国人这么喜欢在吃上下足功夫？估摸有两个原因：
一是中国历史就是一部吃不饱史，当别的国家都在创造绚烂文明时，我们这里很少有朝代不饿肚皮，你就知道“吃”对于中国人来说有多重要，出门在外的点头招呼出口就是“吃了没”。
二是因为无事可干唯有煮吃算是家家大事，同样是一张嘴巴，本可以多说话的，但除了说钱说女人说麻将地主，其他就没什么好谈的，关键是也不敢多谈啥，但把精力用在吃上是没有任何危险的。(星辰美文网wwW.mEIwen1314.CoM)
国人的菜谱菜系不但洋洋大观，国人对吃的讲究更是头头是道。一根萝卜就可以做出七七四十九种形状，一个鸡蛋也能烹出眼花缭乱的模样，但都是一口吃下去一宿拉出来，无论咋做咋弄都最终是一个样。但西方人对吃就很简陋，一块牛排，一张披萨，一盘色拉，几块面包，再加一杯饮料，就对付了一生一辈子，他们实在没那么多时间精力耗在吃上，因为他们有很多很多好玩的方向和需要去的地方。
其实，任何一种食材的做法，越是简单越是最好，越是复杂越是浪费和空耗。当一个人对吃的要求很简单了，说明他懂得时间宝贵了；当一个国家不再追求舌尖了，说明它已经变了。
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