自己配奶茶三花淡奶喝立顿红茶110味道显得淡了有什么方法改进吗
答最佳答案红茶和炼乳做好吃的奶茶:
1、袋装立顿红茶;(一个大杯子放两袋立顿的量,红茶味道不足奶茶就一定不会好喝)
2、雀巢三花淡奶,一大杯奶茶放五至六勺奶的量;(根据口味,应自己掌握,并非奶越多越好喝)。
3、淀粉少许(一小小小撮),用少量水搅匀;
4、白糖适量。
做法:把红茶包放在水里(一大杯的水量),加入三花奶,在锅中烧煮,煮开以后再用小火继续烧,并加入糖,淀粉汁,煮至滚开后继续烧一小会儿即可。
炼乳奶茶做法:
原料:红茶包 2、袋鲜奶油30ml、炼乳15ml
将水煮沸降至90度后加入红茶包,用中火煮沸1分钟。
再将鲜奶油慢慢倒入壶内,然后用小火煮1分钟,让它们充分融合。
白瓷小花杯里倒入适量的炼乳,缓缓注入煮好的红茶,用小勺搅出褐白相间的好看旋涡,一份恋乳奶茶就大功告成.
你的材料可以,不过都自己做了,干吗还用奶精果粉,那还不如买奶茶粉泡就好了。其实奶茶自己做很简单还没那么多化学添加剂,泡好茶往牛奶里一兑就好了。要浓就水少放些。雀巢三花淡奶可以做奶茶
如果你想要做台式奶茶 就不要用三花奶 太浪费 用奶精 红茶水 糖浆就好
三花奶是用作 港式奶茶 的 绝配 黑白奶也可以 不过味道淡了点
我不太清楚立顿红茶是那种红茶,你可能要给我英文。不过基本上你用的材料是可以做出来的。
做奶茶可以不用奶精,我之前去台湾玩时,每一家的奶茶都是用新鲜牛奶
传统大众奶茶用的红茶种类分别为earl grey, choysa和english breakfast。如果要味道重点就泡久一点就好了。而比起白糖,红糖比较健康。不过这比较是国外的奶茶,不确定合不合中国人口味。
建议不要用冲泡式(雀巢)奶。如果有新鲜的材料就再好不过了。我以前去朋友家喝茶时,他通常用earl grey茶包,配新鲜牛奶,再用自己种植的新鲜薄荷叶。
你少加了一样——焦糖 ,焦糖是港式奶茶里必不可少的东东,主要作用就是提升奶茶的香醇度。另外还可以在奶茶表面加淡奶油(无糖奶油,超市有售 建议买雀巢的)味道更香醇。
调配方法:在250ml的雪克杯里面加入一平勺奶粉(我一般用雀巢的),四分勺砂糖,四分勺焦糖,再加入红茶至250ml刻度处,搅拌均匀 倒入杯中 沿着杯子边沿在奶茶表面挤上一圈淡奶油。
我上面所说的勺子可以等同于你们家饭桌上用的汤勺,容积大概是25ml.
港式奶茶的做法1: 材料:散装精选红茶、全脂奶粉、糖 冲泡方法: 1、 按1:1的比例各放6匙散装红茶入茶袋,加入烧开的水冲均匀茶粉,将火调大,晃动茶袋,这是第一次拉茶。 2、 将茶袋放入另一个红茶壶中,再用第一次的茶汤,将茶粉冲均匀,这是第二次拉茶。 3、 再拉第三次, 4、 在茶汤中加入全脂奶粉。 5、 依个人喜好加入适量糖,搅拌后即可饮用。 原料: 1。袋装立顿红茶(我是一个大杯子放两袋立顿的量,红茶味道不足奶茶就一定不会好喝) 2。雀巢三花淡奶(是深深蓝MM的推荐,在此万分感谢!!),一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根据口味不同以及勺子大小不同各异,应自己掌握,并非奶越多越好喝〕。 3。淀粉少许〔一小小小撮〕,用少量水搅匀。 4。白糖适量。 (淡奶最好用黑白牌的,因其浓滑的口感听说是最好的,我试过也是这样觉得) 港式奶茶的做法2: 所需器具:2个冲茶壶,一个茶袋; 所需原料:至佳特级拼配茶120g,三花全脂淡奶,白砂糖。 步骤: 1、用其中一个冲茶壶装3000mL水,烧开; 2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋; 3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次; 4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),重复第3步骤; 5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起),重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水; 6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖。 (如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用;冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。)
祁门红茶的种类我不是很懂,具体口味自己选择!
冲泡方法:
滚开沸水,一泡短瞬洗茶,倒掉
再加入沸水,二泡,观茶色,闻茶香
具体时间长短,自我掌握
如调制奶茶,不建议选用极品祁门红茶,宜选用中等偏高类
原料:
1。袋装立顿红茶(我是一个大杯子放两袋立顿的量,红茶味道不足奶茶就一定不会好喝)
2。雀巢三花淡奶(是深深蓝MM的推荐,在此万分感谢!!),一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根据口味不同以及勺子大小不同各异,应自己掌握,并非奶越多越好喝〕。
3。淀粉少许〔一小小小撮〕,用少量水搅匀。
4。白糖适量。
做法:把红茶包放在水里(一大杯的水量〕,加入三花奶,在锅中烧煮,煮开以后再用小火继续烧,并加入糖,淀粉汁,煮至滚开后继续烧一小会儿即可。
味道特别特别好!!
千万别觉得加淀粉别扭,原来没有加的时候总觉得什么地方不够好,茶稀稀的,总做不出香港一些小店做的奶茶那种又浓稠又滑口的感觉,直到灵机一动加入了丁点儿淀粉,味道那个不一样啊,LG喝了直咂嘴!但是淀粉千万不能多加,不然就变成奶茶羹了。
大家可以尝试一下!
三花奶:大一些的超市都有买的,是罐装的,象炼乳,和炼乳应该在一个地方买,是港式奶茶的必备。
P.S., 有没有姐妹可以介绍淀粉之外的别的增稠剂啊?或有别的心得欢迎探讨!
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