我是女，在个小县城，有啥特色小吃创业的项目吗？我家在安徽地区，算南部。

最好是自己的主意，不是加盟的那种，大家帮我想想啊。我想开特色面馆

适合女性创业的项目: 美容院、咖啡厅、茶坊、美甲店、眼镜店、文艺书店等等。

创业的注意事项: 明确市场。有一些创业者认为有人的地方就是会有市场，其实这只是片面的想法。市场是有针对性的，创业者必须根据创业项目明确自己的市场。不同人群、地域的市场需求是不一样的。因此，作为创业者首先必须明确市场在哪里。

评估自身的资金。众所周知，两军交战，粮草先行。商场如战场，并非一两天就能够快战快决，赢得胜利的，而是需要粮食充足来满足后续的战争发展。无本创业成功的人终究只有凤毛麟角。评估自身的资金，计算是否能够满足创业的需求。

慎选行业。“人贵有自知之明”，但并不是每个人都能充分了解自己，在进行创业的时候不能盲目选择行业，不能因为一个行业热门就投身其中。创业者必须清楚地了解自己是否适合这一行业。只有选择了适合自己的行业，创业者才能很好地开展创业之路，为之奋斗。

勿盲目创业。在现今社会，创业已经成为了一种潮流，成为了人们最关注的话题，许多人见面经常会聊一些成功的创业人士，久而久之导致越来越多的人会觉得创业不难，盲目选择热门的行业，而不考虑创业必须准备的事项、自身是否适合创业。创业从来都不是随意的，创业需要计划，盲目跟随的创业行为是难以成功的。

长期坚持的信念。创业是需要长期坚持，努力奋斗的，一步登天的企业家在这世上是不存在的，创业从来都是一步一个脚印的走的。世界上所有的成功企业家，他们的成功都是靠他们一步一般的努力奋斗下来的。因为坚持创造了成功。

．旭光小吃：延安二路“红唇族”再往北，马路对面。店不大，老板挺拽的，听说有“有艺术家的风范”。那里的辣大肠，烧刀鱼，酸辣汤，蚂蚁上树好吃。
6．阿兰餐厅：龙山地下商城靠公园的那个门，往上走大约50米路边的一家小饭店，老板是青岛啤酒场的一名员工，所以那里的特色就是啤酒，员工内部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供应；另一个特色是阿兰板面，长条形的，很有咬头；还有炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都好吃。
7．福乐家：网上有很多关于寻找那个有老太太掌勺，擅做铁锅鲶鱼的店究竟在哪里的争论。告诉你吧，就在江西路和香港中路交界的地方，全名叫做“福乐家”。
8． 狗肉馆：登州路啤酒厂对面有家狗肉馆，冬天一定要去。
9．煎饼果子：在刘家峡路靠近贵州路的第一个摊位，面很多，鸡蛋很大，果子放4个，很脆，很多人从东部过来专门为了买煎饼果子吃。
10．烤鸡脖：晚上10点以后出没在麦岛路到香港中路拐弯处，“掌门人”是一个老爷子，一到那时侯就搭个棚子，棚子正对着一家韩国料理，结果外面棚子里的人比店里的人还多。
11． 烤脆骨：半夜2点出没在佳世客附近，除了烤脆骨还有烤烧饼也很好吃。
12． 肉夹馍：到青大找个人打听一下，哪的肉夹馍好吃，肯定会有人伸出手来指向麦岛菜市场，说：找母子二人。
13． 香酥蛹子：南山维客超市旁边，3块钱一斤，亲眼有人看见有人一下买了15块钱的，每天就没见客人段过。
14．粘玉米：江西路海信超市东边，居民楼口上，报摊旁边，一个小姑娘支个小摊，一个1—1.5。
15． 花溪牛肉粉：店名叫喜来客花溪牛肉粉，在萍乡路12号，乘224在水清沟下车即可。想吃的话要早去占位哦。
16． 展家羊肉馆：那里的烤羊排很好吃。在内蒙古路30号，可乘24、5路到长途站，西走200米就看到院子了的木门了。
17． 吉祥快餐：到那可一定要尝尝烤鱿鱼和烤鱼爪，在杭州路上，5路车四方小学站下车，旁边就是。
18． 吉云馄饨：在台东南山百盛侧门，那里不光馄饨好吃，烤肉的味道也瞒不错，特别是烤鸡心和烤大肠。
19． 快可立休闲餐厅：在台东三路81号，那里的罐罐面可算是味道好极了，品种也很多。
20． 夏家香酥鸡柳：在人和路52号，万达购物广场北侧路口处，去的时候可要自备纸巾啊。
21．众和馋嘴小笼包：在人和路1号，台东11路总站，往后走两步就是，多种口味的小笼包。我觉得最好吃的还是要属木耳肉丸小笼包。
22． 海粤酒家：在人和路2号，那里的沙锅麻辣烫特别好吃，不过他的店面不起眼，一定要好好找呦。
23． 开口笑水饺：在芙蓉路125号，11路总站下车往后走，他们家的饺子可获得过国家专利啊。
24． 大老李汤圆：天津路20号，做2路，5路在大沽路下车就是。那的桂花年糕和酒酿也不错。
25． 马家拉面：在高密路28号，东方贸易大厦后面，那里的肉夹馍和羊肉泡馍也很不错。
26． 九龙饭店：大沽路6号纺织商厦那边。那里的辣大肠和红烧鱼可好吃了，我最喜欢吃那里的辣大肠了，绝了。
27． 3号门：基隆路市场附近，没有店名，据说因为门牌号是3，去的人多了，称之为3号门，极小，只有六七张桌子，炒小鸡、炖羊排味道很不错。
28． 小海燕：就在河北路拐角，那里的水煮虾和三鱼宴很不错，吃过的人都赞不决口。
29． 天意居：大学路东方饭店附近，一边做火锅，一边做炒菜。虽然做川菜，口味非常适合北方人，强烈推荐夫妻肺片。
30． 即墨半山腰上一家店：海鲜和山货很有名，位子非常不好订，很多人从星期一就开始预订周末的位子了。
31．双兴餐厅：在广州路上，可乘2路，5路火车站下车，过了华联直走，第二个路口就是，在原广电局旁边。那里的鸡架味道绝对好吃，不信可以亲自去尝尝。不过他的店可不大啊。
32．冰激凌火锅：在费县路上有一家做的不错，可以乘2路，305路，301路车在西镇下车，马路对面就是。价格一般是在30元左右。没去试过，听朋友介绍的。大家可以去试试。
33． 小倩倩馄饨：在江西路海信音箱总汇对面。最好吃的是鸡丝馄饨了，那里的小菜也不错。好象是最近在云霄路开了个分店。
34． 东北熏肉大饼：在诺玛特南面的路上，张正麻辣烫旁边那里。
35． 大大水饺：那里的素饺子好吃。就在台东利群后门对面的那条街上，有个很大的招牌。
36． 岛城一汤：这个不用说大家都应该知道在那里了吧，就是洮南路上那家岛城一汤了。
37． 劈柴院坛子肉：在台东得吉利旁边。
38． 奶油烤玉米：白天在威海路网上游网吧门口卖，到了晚上在得吉利门口卖，2元一个，奶香浓郁，非常好吃。
39． 金城罐汤包：即墨路小商品批发市场正门对面的大楼梯左边，老字号了，而且味道不错，价格也瞒合适的。
40． 日日兴牛排王：利群后门往东走，过了马兰拉面就看到了，那可不是西餐厅啊，那里的牛排饭超级好吃，还实惠，便宜。
-- 青岛小吃特色店
好吃的面食：
1、真正地台湾牛肉面
台湾路，丽晶大酒店旁边有一家小面馆。很小很小，但做得一手纯正的台湾牛肉面。很使我惊呀。爱吃面的游客们不妨抽空去尝一尝！确实不错。跟高雄的一模一样。
2、灌汤包
在台东有一处“金城栈灌汤包“挺好吃的。每次陪朋友去台东总要去吃。
3、最好吃的刀削面
青岛剧院对面，早上7点左右出摊，外地两夫妇，男老板带一厨师帽子，只供应早餐。
辣椒正宗，绝对辣，用的肉是红烧肉，切片，好吃，汤就是炖肉的汤，好喝，菜是大头菜，先放锅里抄，然后等面熟了放碗里，铺上菜，放上肉，舀上汤，价格有2元不带肉，3元，4元，5元，重点推荐。
4、青岛的特色排骨米饭
推荐两个地方，一个是老字号万和春，火车站和台东有店，一般是肋排，8块一碗，沙锅装的，但是别误会，实际不是沙锅做得，肯定是高压锅，要不不会那么烂的。排骨味道还算不错，不过缺点是排骨太大，肉太少，吃起来费劲，竟然没有卫生纸供应，怎么擦手？他最难吃的就是米饭，劣质。
另外一个地方是在桃南路附近的京九排骨米饭，在水清沟还有一家分店，他与万和春是两种口味，他的排骨一般都是大排，里面有白菜，粉丝，豆腐，与排骨一起用沙锅炖的，口味没有万和春的浓，喜欢清淡口味的推荐去吃，米饭管够，既然免费就别管他好不好吃了。价格也是8块
5、好吃的馄饨！
在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺，店里的虾仁馄饨特别好吃，价格实惠，味道鲜。该家馄饨铺店面不大，全都是女人。有猪肉馅、牛肉馅和虾仁馅三种。猪肉馅和牛肉馅的价格我忘了，虾仁馅的馄饨3.5元一碗，吃过虾仁馄饨以后，一般就不想吃其他馅的馄饨了。另外那里还有烤肉和烤鸡心，全都是微波炉烤的，烤肉的味道一般，鸡心不错，价格是1.5元1串。
在宁化路四方机厂医院附近有一家叫无名馄饨馆，里面的虾仁馄饨也非常不错。每碗的价格是3.5元一碗。另外，该家馄饨铺的碳烤肉筋和微波炉烤鸡心也不错。
6、好吃的炉包
长城饭店的海鲜炉包，12一斤，中午供应，要排队。 青岛剧院对面
7、好吃的面
在信息城附近有一家小饭店，店面不大。菜做的一般，红烧鲤鱼还行。这里的泡椒滑面非常不错。手工面，加上炒肉片、辣椒、酸菜和汤。非常好吃。面中的酸菜非常好吃（据说是大头菜腌制的）。价格分为4元、5元和6元。分量足，吃的过瘾。
友情提示：喜欢吃酸菜的朋友可以和老板娘说多加点酸菜。
8、好吃的拉面
要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面，不错以前马家拉面确实很好，但是现在我只能说，一点都不好吃。我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店，里面只有3张桌子，老板是个年轻人。3元，4元，5元，肉特多，汤也好，还有微波炉烤肉，鸡心，1.5一串，挺大的，不过不是很好吃。就目前来说他家的拉面应该是最好的，量大好吃，比马家拉面好多了。
9、好吃的饺子～～～～～
我知道的有两家：鞍山一路市场上的国香水饺，店面很小（发这帖时，我刚吃完他家的8两饺子），太好吃了，8元一斤
还有就是8路车华阳路站附近（就在家装市场那）也是小饭店，韭菜饺子很好吃（一般我只吃韭菜的）10元一斤，都是60个
青岛好吃的烤肉串去处：
1、美达尔，老字号，特色是烤鱿鱼，全部是电烤肉串，1.5元一串，其实不怎么好吃，只是名声响而已，推荐度 3星
2、泰山路，老字号烤肉街，电烤，炭烤，微波炉烤。以前挺好吃，近几年不怎样，炭烤不好吃。推荐度 3星
3、团岛25路车站，炭烤，电烤，微波炉烤。还不错，炭烤不怎么样，电烤没吃过，微波炉是他特色，现在也一般了，老汤方便面是特色，点面挺小的。推荐度 4星
4、人民路，海慈医院附近，挺好找，哪里停的车最多就是了，老高烤肉，只在夜间10点以后出摊，马路上吃，品种少，肉串，腱子，鱿鱼板，鱿鱼抓，鱿鱼牙（少量），鱿鱼头（少量），肉筋（这个是特色，最好吃，每天晚上最早去的人才能吃到，一碗10串左右），全部1元一串，有啤酒，矿泉水，可乐，烤火烧，冬天吃有点冷，等候时间过长，没耐心别去吃。推荐度 5星
5、四方路，老字号烤肉街，炭烤为主，以前很红火，现在没什么好说的，脏，难吃，特点便宜。
6、四方胖姐，大众化，炭烤为主，四方有名的，不算很好吃。
7、水清沟老四烤肉，跟胖姐差不多，不过口味比胖姐好吃。
8、四方吉祥烤肉，大众化，有炒菜，好像海鲜豆腐是特色。不算很好吃。
9、西镇2路电车站，芳香烤肉，电烤炭烤都有，有炒菜，担担面（以前经常吃的，绝对好吃，现在不好吃），蛋抄饭不错，烤肉挺难吃，电烤一般，西镇有名
10、西镇2路电车站，芳香旁边，电烤炭烤都有，有疙瘩汤不错，烤肉基本和芳香差不多，以前他的电烤肉串很有名，现在不怎么样。
11、 台东的 帅哥 经济实惠 就在当代商城附近
12、四方路的天乐！
13、沧口公园---1+1烧烤、东北鑫串龙
14、中山路-----美达尔
15、镇江路----好朋友
16、李村大村庄的烤肉，叫绝
17、 仰口路的三旺炉，经济实惠，最主要是好吃！而且那里的板筋绝对好吃，注册了青岛市特色小吃。
18、海边人烧烤吧
店面不是很大.装修却颇有味道.烧烤更是好吃了... 24小时营业的.而且每天凌晨2点的时候人最多.... 地址是澄海三路在丽晶附近...敦煌鲍翅海鲜 和 山浮大酒店 中间的路口 里面走一段就看见了啊!
19、烤鸡脖子
火车站往左一直走到头是个圆圆的大花园（忘了叫什么名字了），有很多路口那个。
走与北京路平行的后面的那条路（没留意过那条路名），往前走20米吧，就到了这家小店。
店名（忘了），它门口有个小红色灯笼挂着，晚上就亮，因为店小路黑，方便寻找。
里面全是烤的东西，鸡脖子是招牌，还有兔子腿也不错，还有手工馄饨。
火锅有个好去处：
1、在平安路大约是20号,在方中圆小区斜对面,天天顺火锅.
那里锅底才1块钱,羊肉分肥羊和瘦羊,都是买二送一,十元一盘,都是现切羊肉，新鲜而且量足,海鲜价位也不高，品种齐全，门面也很大，干净,整洁. 我是无意中走进去的,结果感觉味道还不错.值得推荐,
2、冬天大家都喜欢吃火锅，在大连路上有一家叫四同活鱼锅的店很有特色，店面不大，可是锅底是老板自己配的，老汤也是店里特有的，一条活鲤鱼，现杀，现煮，味道特别好，去的人不能太多，因为那边没有单间，最多就是6个人，那里的豆芽炖过特别好吃，汤也很好喝，而且价格实惠！一个锅底36，带一条活鲤鱼，四盘青菜，羊肉是8块一盘，有时间不妨去试试！做205路车到大连路市场一站下，向后走50米就到
推荐好吃的饭店：
1、云霄路，天华香素菜
很有特色。俺今天吃的牛排、龙虾，要是在一般饭店里面根本吃不出来是豆腐作的。不刚看着象，吃起来简直与真的鱼、肉没有区别
2、清蒸皖鱼
去北京玩的时候，粤菜馆很多，经常吃到正宗的清蒸皖鱼，喝到正宗的皮蛋瘦肉粥 ，回来青岛，发现南方饭店里的皖鱼味道也很好 。
3、喜欢吃鱼又怕贵的去台东六路“红枫叶”
酒香不怕巷子深，在台东六路小学侧门，从牛肉粉的路口拐进去走20米。鱼做的最好。经典的有铁锅杂鱼，鲶鱼茄子，椒盐鲫鱼。青岛人不愿吃鲫鱼说有土腥味儿，不过这家做的是我吃过的最好的一家，现宰现炸，外焦里嫩，鲜香无比。如果你爱好垂钓，直接拿着刚上钩的去就行，不收加工费，过意不去点个凉菜，要瓶酒。新疆羊排值得一尝。青菜一般，但量足，两个人吃不完。听说厨师是原青啤老板的私人厨子，落魄到此。
4、在台东八路的万和春旁边有一个饭店，叫广州佬，特色就是煲，一个大沙锅放在炉子上面，有牛楠的，狗肉等几种，分大中小锅，小锅30，中锅40，一般三个人去的话吃小锅就够了，米饭一元一碗。一个锅可以要四种菜，一般要粉丝，冻豆腐，豆油皮（特色），白菜，根据自己需要点，菜的品种很多，超过四种就要加钱，把菜放沙锅里面跟肉一起炖，很爽。
5、老河道的鲶鱼不错
咱自己去吃，太贵的地方去不起，这来挺实惠的，2个人不到30就吃得很好了，店面也干净，瓦罐做的挺好，特别鲶鱼很好吃，而且这里的米饭是我所有去过的饭店里面最好吃的，特别香，米饭拌上鱼汤，真挺好吃的哈~~，就在软件大厦附近
6、延吉路上的年年有鱼不错
就在南京路家乐福附近，下了322路车走几布就到了，环境还不错，味道挺好的，推荐：干煸双味，鲫鱼做的挺有特色，铁锅腰花也很好吃，反正，俺吃了这些还想吃
7、特色饭店－阿兰餐厅
阿兰餐厅在龙山地下商城正门，靠公园那个门，网上走大约50米路边一家小饭店，老板是青岛啤酒厂的员工，所以那里的一个特色就是啤酒，员工内部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供应。另一个特色是阿兰板面，板面的意思就是面条是长条刑的，很有咬头，不够汤的味道一般，面还是不错的。炒菜不错，价格非常便宜，量足，家常菜，炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都挺好，经济实惠。
8、正宗韩国菜－真味美
真味美饭店在延吉路附近，好像是，我不认路名，去吃饭的人韩国人多，味道挺不错，韩国泡菜是免费的，有好几个品种，真的挺好吃，肉类，五花肉挺好，卷生菜沾韩国辣酱别有一番味道，韩国人吃饭讲究简单＋快，很多韩国人去都是要一个饭，吃完就走，价格也不算贵，一般4个人大概花100块钱就够了，吃完肉要一个石锅拌饭就饱了。铁板鱿鱼别吃，一点都不好吃。
9、特色鸡架子
火车站附近，广播电视局附近，小店，特色是香辣鸡架，12元一份，没说的，好吃，米饭是香米的。大头菜炖排骨也很好吃，强烈建议去尝尝。
10、东北特色棒子骨，熏鸡脖子
洮南路便宜坊，天下第一汤旁边，鸡脖子8元一盘，棒子骨10元一盘，沙锅千万别吃，不是人吃的
11、在青岛水族馆对面有一家名字就叫做水族馆的餐厅，那里的大虾炒白菜、肉沫海参味道不错，其他的海鲜做得也挺好
不过要多带点银子才行，而且要早点过去，晚了就没有地方了
便宜好吃的川菜：
1、四方路老字号，一家小店，四川人开的，从中山商城往下走第一个路口右拐就能看到。特色是毛血旺，水煮肉片等，价格适中，不算贵不算便宜，口味不错。
2、大麦岛青岛大学对面，在一家什么熏肉大饼旁边，也是四川人开的，有火锅不过没吃过，价格不贵，口味很不错，推荐。
3、天露园，各区都有分店，一般我都是去台东立群对面那家，在二楼，最好吃的两道菜，峨嵋鳝丝，38元，辣子虾，38元（重点推荐，绝对好吃），其他的菜也就一般，价格高。
4、蜀香园，各区都有分店，不太长吃，菜贵不算好吃，闽江路有火锅，不如七星椒好吃，不过品种多，有鸭肠和猪脑。
5、华阳路装饰城对面，七星椒川菜，不知道是不是与泰山路一家，小店，听脏的，推荐重庆太婆鸡和辣子鱼，其他的菜一般，价格不算贵也不算便宜，大众价格，川菜一般都比较贵
6、湛山附近有一家叫小辣椒要么就叫红辣椒的小饭店，店不大，味道很好！直追蜀香苑！其中，毛血旺——地道！
7、我吃过很多川菜馆，位于32总站的唐家老院子是最好吃的，招牌鸡，毛血旺，都很好吃，就是价位高一点，比蜀香园，黄土地，天禄园都贵呀！毛血旺32元，招牌鸡20元。2楼炒菜，一楼火锅！大家可以去试试呀！
青岛吃自助的几个地方：
1、烧鹅仔，39一位，地方挺大，品种挺多，特色是自酿啤酒，免费，管够，比青啤好喝
4、府新大厦一楼，海鲜自助，39一位，青啤免费。
5、东海路197号麒麟大酒店最上面的第30层，旋转自助餐厅，98元/位。
下面分别是“青岛特色小吃名称”——“制作单位”——“地址”——“乘车路线”
1、 小红楼牛肉灌汤包—— 市北区新兴饭店—— 昆明路——17路 30、2路台东下
2、 三鲜蒸饺—— 春和楼饭店—— 中山路46号—— 2、5、6路中山路下
3、 大虾烧麦—— 四方大酒店—— 温州路60号—— 32、5、1路长途站下
4、 天府元霄—— 天府酒家—— 中山路208号—— 2、5、6路中山路下
5、 长城海鲜水饺—— 市北区长城饭店—— 胶州路60号
6、 谷香村排骨面—— 谷香村面馆—— 保定路12号
7、 青岛大包—— 青岛饭店—— 中山路53号—— 2、5、6路中山路下
8、 青岛锅贴—— 李沧区锅贴铺—— 四流中82号
9、 海鲜馄饨—— 馄饨王快餐公司—— 泰山路38号—— 301、2路西镇下
10、 排骨砂锅米饭—— 万和春饭店—— 台东八66号—— 32路台东八路
再贴一些小吃：
豆腐脑——劈柴院—— 2、5、301、8路中山路下
美达尔烤肉——中山路——2、5、301、8路中山路下
青岛海鲜小吃： 以下分别是：序号——名称——特色——店址——电话号码——乘车路线 1、瀛洲蛤蜊套餐——青岛饭店特色海鲜品牌，选用红岛蛤蜊，采用炸、炒、扒、烧等组合而成——市南区中山路3号——2891888—— 6、5、2 路中山路下 2、瀛洲鲅鱼小吃——青岛饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鲅鱼，采用烹、炸、熏、烧、扒等制作成各种口味的鲅鱼小吃。——市南区中山路53号——2891888——6、5、2 路中山路下 3、美达尔烤鱿鱼——美达尔烧烤店特色海鲜品牌，选用优质鲜鱿鱼，经去腥、腌制、烧烤而成，成品具有热、辣、鲜等特点。——市南区德县路49号（中山路三角地）——2864852——6、5、2 路中山路下 4、美格凉粉——新亚美食城特色海鲜品牌，选用石花菜制成凉粉，加调料熬制而成，成品鲜、酸、辣、咸、爽口开胃。——市南区大沽路28号——2830056——2、5、26路栈桥 5、 谷香村大虾面——谷香村面馆特色海鲜品自选，选用青岛特产大虾配卤面条，成品汤宽爽、面筋道，味道特鲜。——市南区保定路 12号——2847382——2、5、26路纺织商厦 6、清蒸红岛海蛎子——小红楼餐饮中心特色海鲜品牌，选用红岛海蛎子入笼蒸制而成，成品味道特鲜。蘸姜醋汁食用优佳。——市北区标山路——3645857——1、3路延安二路下 7、大船光鱼套餐——馄饨大王快餐店特色海鲜品牌，选用新鲜光鱼，经炖、烧、扒等方法制作成鲜、辣、甜、鱼香等味道。——市北区泰山路38号——2830000呼1158——2、5、301路黄台路下 8、鲍岛海鲜翡翠面——鲍岛酒家特色海鲜品牌，选用海藻粉加到面条中呈天然绿色，成品味道鲜美、富含微量元素。——市北区桓台路97号——3835496——2、5路 9、长城海鲜炉包——长城饭店特色海鲜品牌，选用海参、虾仁、蛤蜊等制馅包制入炉煎熟，成品色泽金黄，味道鲜美。——市北区李村路——2823387——2、301路中山路 10、海鲜疙瘩汤——锅贴铺特色海鲜品牌，选用海螺、虾仁、蛤蜊等海鲜，配以面疙瘩制作而成，成品色泽金黄，味道鲜美。——李沧区四流中路82号—— 4840478—— 22路国棉六厂 11、金海三鲜单饼串——金海大酒店特色海鲜品牌，选用虾仁、扇贝、鱿鱼穿串炸熟，用单饼卷食，成品鲜香适口。——市南区泰安路 21号——2887788——2、5、8、301路火车站 12、碧海海鲜炒面——碧海康乐中心特色海鲜品牌，选用新鲜面条和新鲜小海鲜炒制而成，面条红亮，韧而香，海鲜鲜而嫩。——市北区临淄路21号——3823065—— 2、5、301市 立医院下 13、南海鲜鱿饭——南海饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，再入调好味的糯米饭，再经烧烤而成，成品色泽红亮、味道鲜美。——市南区南海路12号——2870845——6、26路海水浴场 14、海鲜丸子——四方大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜小海货绞细调味氽成丸子，成品汤宽、鲜嫩、清爽。——四方区温洲路1号——3717888——5、32、1路汽车站 15、清炸鲜鱿套餐——华星快餐特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼炸熟，配以时蔬小菜，蛋汤和米饭，鱿鱼脆嫩鲜香，营养合理。——四方区杭州路海云庵小吃城——3730728——5、21路四方小学 16、鱿鱼套餐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，炒制成菜，配以小菜和汤及米饭，味道鲜美宜人。——市北区台东二路30号——3833955——1、30、15、11路台东 17、海鲜小豆腐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用各种小海鲜炒制成系列海鲜小豆腐，成品鲜香不腻，配以葱油饼。——市北区台东西二路30号——3832249——1、30、15、11路台东 18、烤蛤蜊糕——三盛楼饭店特色品牌，选用胶州湾大蛤蜊，调味后撒在蛋糕上烤制而成，成品具有色艳、鲜嫩等特点。——李沧区四流中路134号——4842404——305、22、10路振华路 19、黄金鲅鱼——崂百大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鲅鱼，切大片腌制拍粉拖蛋后，煎至金黄后，成品色泽金黄、味道鲜美。——李沧区向阳路65号——7618888转酒店——9、3、10、306路李村 20、砂锅全鱼——万和春特色海鲜品牌，选用黄鱼等经济鱼类用砂锅炖制而成，配以米饭，原汁原味，汤鲜味美。——市北区台东八路66号——3635626——1、32、4威海路下
青岛哪里的酒吧和咖啡吧好，这可是仁者见仁智者见智，就环境来说，安静一点的话有：
台东的"上岛咖啡"，
市南佳世客附近的"左岸"，
东海路，石烧咖啡，
朗园凑合吧 ，
中山路的辛巴达也不错，
我还是觉得石老人spr那里不错。
下面是过来人的感触：
上岛，吃饭的地方，哪是喝咖啡的地方
去那间coffee bar纯粹是因为它的名字---左岸.据说左岸是大学校园里恋人约会的地方,学校的人工湖没有左岸,于是和朋友相约在一个周末飘雨的夜晚走进那家店.店里烛光摇曳,我用小勺轻轻搅动面前的一杯mocha,暗笑自己和这里的男男女女自觉不自觉的故作优雅.朋友的网友在台上拨弄着吉他,他又黑又高还有张棱角分明的脸.这样一个硬朗的男人唱温柔的歌有种奇妙的效果.我听着他和同伴唱:"我像每个恋爱的孩子一样',觉得爱情真的变得简单和美妙起来.这一晚,坐在左岸听伴着吉他哼唱出的校园爱情,享受放松的心情烛光般的迷醉.
我还是觉得石老人spr那里得不错，虽然只是一个一般的shop但是给人感觉特别舒服，特别是在午后，顺着海边开车过去，然后喝点咖啡，晒晒太阳，感觉不错。还有就是音乐广场旁边依浪园了，那里的东西算然不怎么样，但是因为那里有一个巨大的玻璃墙，又紧靠海边，所以，环境十分得好。没有什么人打扰。适合一个人去，酒吧呢我认为有2个地方不错，一个是中山路教堂旁边有个法国人开的“乐帮都市“到了晚上很热闹。而且气氛和其他的酒吧不同。完全的是异域噢！没有中国式酒吧那么安静。还有就是八大关内的一个叫“朗园”的，绝对是的中国酒吧。怎么说呢，有着复古的味道还带点奢华。那董小洋楼只会让人想到美酒和笑声。呵呵。。其他的都不重要
要我说，咖啡挺好的是：新典物语，在邮电宾馆左面！环境很好
冰的摩卡味道很不错啦，就去上岛喝好了，小资圣地嘛，赫赫！~
去上岛就是去享受情调，最好晚上去还有mm弹钢琴，味道嘛……说实话真不怎么样，又贵，不过饭量小的还马马乎乎，一杯鸡尾酒大概45元，一个冰激凌25元，你再点上点土司或者别的东西，估计一个人最低消费100元，我劝你去之前先吃4个青岛大包，上岛以前在华阳路那边那个店是喝咖啡送早餐，可是你用脚指头也该知道不会有什么好早餐送给你啦。
在青岛吃日本料理的地儿： 银水日本料理 和 樱花苑日本料理
银水在5 4广场的旺海美食城.正宗日式装修.服务生是一对双胞胎mm 穿和服样子很漂亮哦!
樱花苑在世贸b座..日本正宗怀石膳...寿司的味道也很好哦!
价位都不贵 有38元的套餐! 套餐有什么～～～～这个这～～～有点记不清楚了啊...大概记得有猪排饭..鳗鱼饭...鲑鱼饭团...栗子铜锣烧..寿司套餐花样挺多的..紫菜卷..什锦寿司卷...水滴卷..三文鱼的都有的

给你一个忠告这行水很深一看一下有位朋友写的东西：
这个行业很有欺骗性，表面上人隐士海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，实在纯利率就那么一点，运气好有20%，一般的就15%左右，那些纯利率到30%以上的基本上都是旅游景区赚钱赚黑了的老板，见一个宰一个。这个行业也有少数人做到35%以上的纯利润，但是一般都离不开以下两个因素：房租租金很便宜，没有成为被房东压榨的对象；口味上一般都是老板自己治理调味，节省了大厨的高本钱。除此以外，我其他的还想不出。
2、口味很重要，没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭胜过真功夫，比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭，连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人，动不动就想开个牛X的店，我看了直想笑。这样想的不仅是你，实在他们店长也很想单干，比起店长来，你成功的概率实在小得多。
3、不要太相信自己的眼睛，有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。比如冰淇淋，饮料店等等。街客北京的直营店，在冬天的时候也有关门不营业的时候，由于赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。
4、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有钱能使鬼推磨的经典贸易理论。假如在2004年，你在潘石艺的建外SOHO开店的话，200万只够你赔半年，谁来都统杀，当然现在好象好点了。当时SOHO招商部拼命邀请KFC，麦当劳，吉野家，必胜客等着名品牌进住，他们负责选址的职员往看看就走了，结果后来进驻的基本都是新手，半年时间，几乎所有店展换了2轮。承诺贸易街一天6万人客流量，结果开业后除了内部工作职员，不到50人。别以为KFC的选址职员是吃白饭的，别人高手都不敢干，菜鸟胆子越大死得越快。
5、假如真的一定要干，一定要把一半的资金存在银行里，万一开店不成还有后路。那些动不动就拿父母老本和抵押贷款的年轻人，一般后果都是我都不好意思说。由于我也冲动过，烧过钱，希看有更少的人失败。
6、不要以为有钱就可以请个好大厨，假如他真的手艺很好，由于你很快就会从老板变成跑腿的；假如他手艺不好，你一样会从将军变成奴隶。
7、对于加盟商说的话，基本上不要信，尤其是做的数字游戏，你要信了，成功的概率说不定比中六liu合he彩还要低。加盟商唯一说的真话就是你要付他钱的数字，这个数字很真实，而且一定见血。假如你一定要加盟，一定要到加盟公司的直营店（最好，中等，最差的）分别在淡旺季蹲上几天做统计，你才知道经营的成功可能性有多大。KFC最差的店和最好的店销售能差4倍，同一牌子也不一定能吃香。假如你只看到最好的店就以为自己也能发财，那你离破产也不远了。
8、关于餐饮，选址最重要，一旦要看准，要签长期房租合同，假如可能，最好把屋子买下来。不然，一年一涨的租金能够把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得干干净净。很多有钱的牌子，都是经过考察好以后，签了15年的合同，或者干脆把商展买下来的。东坡眉州酒楼和KFC都是这么干的。假如你做的是小生意，房东看人多也会眼红的，固然他不懂行，但是以为你赚钱，不租给你他自己做是很可能的。
9、养店时间，假如在新开发的市区和小区，要做好亏三年的预备，没有三年是住不满人的，该楼开发的时间也要三年，假如在成熟的街道和社区，假如6个月以内，你还不能赚钱，早趁早转让，越拖越没戏。
假如我言辞里得罪了某些人，假如他不是存心要蒙骗加盟者的话，我在这里道歉先。
我对品牌餐饮了解多一些，但是对传统的中餐了解很少，这行水太深，固然混了6年多，但是还是觉得知道得未几，写此贴是为了提醒那些没有进行的新手们，别动不动就说要卖1000碗，2000碗的，好象跟白送似的，都不知道1000个碗要多少个柜子装呢。
现在干餐饮真的不轻易。
由于房价被炒高了，被炒得太高了。
由于现在物价都涨了，涨的速度太快了。
投资房产，谁都知道做投资是讲究回报的，但是商展投资尤其讲究回报，现在做餐饮赚钱的基本都是前几年签了长期合同和自己买房做的赚钱。为什么，商展和住房的售价比一般是3：1，现在北京的屋子都炒到10000多了，商展也炒到40000/平方，象CBD那些有的都炒到60000左右了，真是够疯了。商展投资一般的回报标准是13年，这是一个约定俗成的数字，40000/13=3100元，就是说这些投资客要想回收投资的话，租金要到9块/平方米/天，不然就不如存在银行好了。
9块/平方米/天，100平方米就是一天900，一个月27000，正常的话要卖16万/月才刚刚保本，100平方米，一天卖5000多保本，不知道有几个人能够做到。可以说基本上，现在往找新店展的人，假如不是早几年买下来，真是干到累死都不挣钱。现在三环边上有些老商展还是4元/平方米/天，由于真的是太难干，房东也不是新买的展子不急于收回投资。现在那些随便进进中关村写字楼的餐饮，动辄10元/平方米/天，一看还就是新品牌，我看着他们店里不算多的客流，心里想，假如不是为了洗黑钱。开这个餐馆好看吗？钱多得烧的。
现在物价一天一个变，本来刚调的价格刚刚把之前的亏损补上，今天油又涨了，菜也涨了。涨不涨价真是大困难，不涨吧是亏，涨吧不换菜单，价格签上不知道贴了几块胶皮了，跟狗屁膏药似的，要换菜单，又是一笔大花销，谁知道还涨不涨了。没想到现在还有人以为我们借此发大财。
实在大家都想创业是好的，但是一定要考察清楚所要做的项目，尽可能把前期的工作做细做明朗，不然在开业后题目会出现更多。我自己创过业，也经历了无数外来的欺骗和员工的欺瞒，经历过痛苦、尽看和背叛，最后在尽看中挣扎拼搏，最后终于活下来了。但是过程给自己和家人带来的痛苦，是金钱无法进行弥补的。
我现在对项目很谨慎，对一个项目，一定会把所有出现的可能在之前涉及的环节进行反复的审查，对风险的可控性，以及项目的可控性是放在第一位的，首要考虑的不是怎么赚钱，而是怎么样能在这个市场活下来，怎么样避免出现让店展或者企业死亡的因素。先求生存，后求发展。
对那些仅仅看到店展内人很多，觉得生意很好的涯友们，你们一拍脑门就冲动，也没有进行过具体周密的市场统计和考察，然后就要掏腰包大干的做法，我实在是不知道说什么好。只能说进市有风险，创业须谨慎。
二、实战中的技巧和方法
餐饮不管是至公司还是小饭店，都会涉及以下几个方面，不过是小馆子是老板一个人全干了，至公司则分工具体。
1、产品，是企业的起源。假如能够做到不靠宣传和选址，顾客自动带人来吃，何愁没有财源。
2、选址，是企业发展的生命，再烂的产品只要不要吃出虫子来，假如在黄金位置四周又没有类似的竞争对手，赚钱是必然，只是10万和30万的区别罢了。
3、市场，是企业发展的营养，有好的完善的市场策略，能够把一个基础扎实的企业在短期内迅速扩张，最大的拉拢人气进步流水，并且能有针对性的进行销售的平衡。
4、店展营运治理，假如没有流畅严格的治理，就不能保证服务的质量，有好的产品，人来了照顾不周一样会得罪人。不能保证店展内的整洁，产品再好吃也补偿不了在桌上一个明显的油污。
5、人力资源和培训，专门负责招聘和培训员工，以保证在新店开张和发生变故时能够有职员补充。
6、配送，是本钱合算的重要环节，不小心漏一点就成不赚钱了，至公司通过一次性谈判，和一些蔬菜基地约定公道的价格，以保证出品的质量和价格的透明性。小饭馆，那可就累了，老板一般都自己往，怕菜贵了花钱，怕菜烂了浪费。
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1、要控制要口味，餐饮大忌。艾德熊中国公司倒闭就是由于美国总部停止供给招牌产品――――雪山乐啤露，自己又没有开发能力而倒闭的。做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁，最少找个好厨子的能力要有。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，最少不要被人说不好吃。
2、选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店展产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店展类似的餐饮店进行跟踪分析。生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店展的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少？假如这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。
3、开店预先模拟，既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的用度进行分解，各个环节需要投进多少。比如说房租，就只能投进4万，那就根据4万的预算往找屋子，由于前期的考察，也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米，就不能按照100平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。店内职员工资多少预算多少，食材本钱多少，盈亏保本点是多少？比如说2000，一天要卖2000才保本，那就要考虑能不能做到这么多，你所考察的店展同样面积的有没有这么多的流水。别人肯定努力过，你未必能超越别人。
4、开业后，人气最重要。经过调查，吃东西的时候选择店展，首先看人多未几，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店展的情况下，人往人多的地方；都是同样口味的店展，人往吃过的地方；口味一样，人气一样，人往便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，实在要靠他们拉人呢。在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月五折，第二个月满100返100，第三个月满100返50午餐或早餐券。这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后，基本四周的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。
三、餐饮业要点之“选址”篇
讲个小插曲。选址是餐饮公司每个老板最头疼的题目，我们也找过地方想开店，但是地方很难找。
找新店展，我们叫做生展，需要养两年，估计都要不怎么赚钱一段时间，特点是很便宜，但是客流量少，四周居民少，但是假如有钱，眼光够毒，可以整租10年或者15年，按照1-1.5元/平方米/天签合同，当然押金也多。等这个地方慢慢熟起来，租金可能涨到了4-5元/平方米/天。这时候人也多了，四周贸易也成熟了，就开始大发了。别人晚进来的，就租金压都压死他了。
假如找熟展呢，题目就多了，已经赚钱的不让给你，除非你拿钱砸他，出一笔高额的转让费；亏本的呢，实在你看人多，鬼知道他是亏本的，就算是亏本他也不会告诉你，还想捞笔转让费呢，也有自己私底下转让给朋友的，你往找不一定找的到，反正繁华地段不会有个空门脸等你往开张；而且熟展的价格高，没有一定治理经验很轻易做赔钱。举个例子，有家快餐店一年销售额1600万左右，房租高达500多万，说实话，这店送给一般人都干不了，由于你治理上有点漏洞，经营上就会出个大坑，就煮饭的速度慢了，收钱出餐速度慢一点都可能是致命的。
总之，店展非常难找。不过有三种情况可以捡漏：
1.原来的业态不适合做其他，比如说有个展子做家电，做手机，做服装，做什么赔什么，房东也极度失看了，房租很便宜给你了。偏偏适合做餐饮，那就发大了。
2.原来的业态不行，比如说有展子做休闲咖啡厅，但是四周的人压根不休闲，结果适合做快餐，你也赚了。
3.原来店展的老板经过沟通，压根就是一外行，啥都不会，口味也不行，这样也可能通过改变店展形象和口味招揽来新的生意。
关键是前期考察一定做到位。
我有一次和一个负责选址的经理聊天，谈起加盟的事情，他说有个小火锅的老板最近正在求他在上地找个店展。问其原因，把我都逗乐了。
原来这个小火锅的老板从台湾某小火锅品牌手里用4万买了配方以后，自己搞了个品牌，生意还凑合，就想法子把这4万挣回来，于是就找人加盟。3万块加盟一家，结果不久有个家伙来加盟了，带该老板往上地看了看地方，老板觉得不怎么样，生意可能不会好，就让他给加盟了。哈哈，没有想到看走眼了，生意好到这个老板都流口水，也下定决心在四周也找一家店换个名称开，跟他的加盟者抢生意。
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我固然有给品牌餐饮工作过的经历，但是也不是全会，经验也很有限。上面说的一些事情只是在餐饮界里发生的事情，只要做到品牌餐饮治理层两年一般都知道，每年开会聊天都是这么些鸡毛蒜皮的事情。
比如说选址，连那些干了十几年景功连锁餐饮的老总都会有走眼，我就不说了，免得被真正的资深人士笑话。比如有这么个写字楼店，房租是6块多/平米/天，某老总看了，写字楼档次很高，人也多，不错。干。
但是谁知道等进往以后，那些写字楼员工均匀收进才1000多2000元，都是抠门的主，宁可跑往7-11等地方吃也不来光顾。现在那个店还在赔钱赚吆喝呢，一天流水8000多，刚够保本。
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实在在品牌公司工作的工种里，最轻易开店就是那帮整天找店的选址职员了。什么信息，什么价格，什么地段都是第一反馈到他们那里，假如餐饮真的这么好做，我保证最先发的是他们。
但是这帮人开店的却没有几个，他们知道这水太深，赚钱太苦，要是不是被逼得没办法，尽不趟这浑水。他们找到店展以后，假如合适给公司的就让老总来看看，分歧适就把信息源卖给一些小品牌，由于这些小品牌自己找不起专业选址的，只好雇这些人当枪手，转手就赚一笔。这钱来得多轻松。
也难免有的人做得过火了，找到店展以后都不告诉老总，耽误了开店任务。有个老兄三个月找不到一家店展，老总就把他给换了，专门往盯装修，让别人来找店。
在餐饮品牌公司里面工作的人，假如不是走投无路的话，一般比较少自己出来开店。用脑子想想就知道了，现在不知道在大街上有多少人瞄着这些路边的店面，有专业选址的，有生意好想吞并旁边店展的，有想自己创业的，还有商展治理职员的亲戚委托的。
说句实话，能找到店展的可能性有，但是不要说好店展，就是还过得往的店展搞不好你不仅要天天在大街上转悠，还要托人请吃饭。
再爆一个料，那个一年卖1600多万的快餐店就是生生从别人手里给夺过来的，一年房租500多万，总共300多平方。原来的租户身家有几个亿，就差没跪下求那个商厦的老总了，固然他们有亲戚关系。那又怎么样，就是不给你。这是餐饮界确当时一个爆炸新闻
当然，假如产品足够硬，完全可以在二级商展内，把所有竞争对手通通干掉。
四、餐饮业要点之“厨师”篇
网友爆料1
厨师这一行啊，讲起来也是很多话题，特别是中餐的厨师，工资水平是很低的，好点的大佬4000左右，打荷的、切配的就是900块钱的水平。就拿农家冲的厨师为例，500平方米的店，厨房一般配置13个人（不含2个洗碗的），你给1600元一个人的标准，尽对可以挖过来，挖不过来是由于你工作没做到家！你要找到关键的人！比如说厨师长的师父，厨师这行就是一个江湖，师徒关系非常密切，你找到他的师父，和他师父谈，要他给你先容厨师，师父一般会从中间抽水，比如100一个人。他每个月也有1300的收进啊。你要问他师父怎么找？我告诉你一个秘诀，象农家冲、毛家饭店、老乡村都设有行政总厨的位子，这些行政总厨一般都会带一帮徒弟，这些徒弟就分散在各个店做厨师长。行政总厨一般都不进厨房了，他就是天天各个店转一下，吃一下菜的味道，和徒弟们打打牌联络一下感情，稳定住他们就行了。厨师做到底，就是做老板、要么做行政总厨，就到头了。。。。。
所以你找到行政总厨，要他往帮你找人，一般没有错，当然你要先和行政总厨搞好关系，吃个饭打打牌或者塞个红包，难度不大的，除非你也太不会做人了。
LZ开这个帖子开的好，给进进这行的新人看看，给大家很多帮助，我主要是给大家讲一个找厨师的捷径，你从社会上招聘也行，但你怎么保证找到的人不会撂摊子？但通过这种途径往找，出题目了你至少还可以找他师父嘛！
五、餐饮业要点之“厨房和设备”篇
做餐饮的主业要规划好厨房的使用,别等到了经营起来以后,看到别人卖油条卖得火,自己也卖,搞不好设备都没有地方放,难道放到餐桌上往弄?
对于设备,很多人想,我投进小,风险小,实在不然。有些设备必须要用好的，有的店一个煎鸡板4万多不是吹的，这个东西，一天用几百次，质量差一点的根本扛不住。买了质量不好的，使用几个星期坏了又修的功夫不知道耽误多少生意。还有的人说开个冰淇淋店，买个冰淇淋两千块搞定，是没有题目。假如你生意一般就算了，麦当劳就一个冰淇淋机就够一个别克君威了，为什么，同样的奶浆量能够打出更大的奶花，口感更软更好，一天打上千个甜筒，几年下来给剩下来的原材料也不下几万了吧。
所以有人在天涯问，开一个冰淇淋店要多少钱，真是不知道怎么回答。
先容一个取巧的办法，假如想开店，尤其是那些明显不是自己生产原材料的品牌，可以通过朋友和自己访问，寻找加盟公司的上游企业（供给商）的办法饶开这些品牌。一般情况下，直接找上家要货，公司也会有针对性的提供一部分配方，并告诉你设备都往哪里买，这样可以少走很多弯路。这样可以知道自己开一个店的比较正确的预算是多少了。
这种方法仅限于那些小品牌，杂牌的加盟公司，比如说街景或者茶风暴等。
厨房效率题目
关于效率的题目，我举个简单的例子，为什么吉野家他们的小菜都是用象烟灰缸一样的小碟装，市场上的碟子多漂亮呀。
这就是一个效率的题目，我在用餐高峰期来临之前可以提前预备出来，一份一份按量分好，象叠罗汉一样码得高高的，有不会影响到碟子里的凉拌菜的外形和口味，这样出品速度进步好几倍。普通的平碟可做不到这样。
还有其他一些经常使用的调料，干脆就用调好以后，用小塑料袋封装起来，用的时候就是剪刀一下一到就行，很傻瓜化，比如说经常要使用的菜呀，或者包装以后不影响口味的配菜呀。等等，方法五花八门，多了往了。
六、餐饮业要点之“口味和配方”篇
很多人对配方可能还有一些熟悉的误区。
比如刚才的老兄说真功夫的不好吃，品牌快餐人均就13-15块，那是不可能做得跟餐馆一样好吃的，但是应该是他们这个本钱和方法做出来的极限了。
比如说开发一个产品，产品经理开发出来了，一看本钱15块，好吃是真好吃，但是你的店定位根本就不是卖40块一份的店，而是卖8块一份的店，别人40块一份也不会来你这里吃。那这产品经理不是找K吗？
比如说找合作商，我找味宝说，我就出5毛钱，你给我一个这个本钱内好喝的配比，可以，做得和街客差未几，但是你想超过仙踪林，呵呵，那是梦想。
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那些在二级城市轻松就靠口味赢得市场的人，运气真是不错。假如在一线城市，餐饮公司杀到白刀子进红刀子出的场面，见到的时候，有时候和拿枪上战场区别也不是很大。
对于那些没有手艺和口味，但是就靠好选址的高度便利性赚钱的老板，趁机会好多赚点钱，别往烧。天知道什么时候机会就没了。北京东三环边上有家日本料理店，原来位置真是不错。旁边两个写字楼，生意还真实不错，一个月流水50万左右，当时房租也便宜。
现在政府一征地开发房地产，写字楼拆了，流水一落千仗，一个好几百米的店一个月流水才21万左右，要不是房租当时签得便宜，早赔光了。不过老板也看不到了，由于大老板黑二老板的钱，被二老板找人在郊区把他给活埋了。
七、关于品牌餐饮在这个行业的位置和竞争上风、劣势
品牌餐饮比起普通人自己开店，有几点上风是无法抗衡的。
1、实战经验，有丰富的经验开路，有时候都不需要太多的调查，老总和选址职员往路口一站，四周的学校，写字楼，居民区一统计，结合店展面积和租金，大概都能知道开店后一天流水最差多少，最好多少，这个房租做不做得过，心里跟明镜似的。而一般人看见这个房租一个月3万，心里就犯嘀咕，干不干，心里没底。
2、治理经验，同样一个店，同样的位置，同样的产品，你治理经验不行，就亏；他治理经验丰富，效率高，本钱低，他就可以赚钱。
3、设备题目，品牌餐饮购买设备，首先是耐用性和便利性，价格放在其次，由于耐用可以放心用，长久用，只追求高效率和操纵职员使用简单化以及治理方便，一台收银机可以1万多买，什么设备不是最顶级，也比普通餐饮店好太多，假如这个店失败了，大不了下一个店搬过往继续用。而普通人开店考虑太多，考虑资金，考虑开不成卖不了多少钱等等，然后却损失了效率质量等等。
4、选址题目，每个写字楼贸易街在开业招商前期，一定会首先给这些品牌发邀请函，租金优惠更大。所以，在选址方面，尤其是那些一线商展，品牌餐饮选择自主权比普通人要大得太多，某商厦的展子要到期了，也尽对是这些人先往看的。假如能够有剩下来的，一定要斟酌再三，由于都是被品牌联军挑剩的了。
至于其他的营销经验和产品经验，就不用说。
每个品牌公司都有自己开业期的三板斧，也有稳定增长期的策略。
不过现在有很多新的品牌餐饮公司也在不停地进行摸索，新公司由于成长时间短，这方面比普通人强点，不过也有限。
总是在吹品牌的强势了，花几分钟谈谈品牌餐饮的弱势，大鸭梨这样的中餐馆不包括在内。
1、产品体系固定，本钱不会随意变动，也决定品牌必须走商圈店，高档社区，写字楼结合部寻找一线商展。剩下的二线商展只能分给田老师红烧肉等土得掉渣的小品牌，和一些有经营经验的创业者。
2、品牌集中进攻的地区是省会城市和发达城市，象北京上海广州等等地方的一线商展基本都已经占据，厮杀相当惨烈，一个治理不善就会败走麦城。这给很多二级城市留下了巨大的市场空缺，只要有点手艺就可以山中无老虎，猴子当大王。
3、由于治理已经形成体系，在陌生城市的投资相当谨慎，由于涉及到治理和原料配送的题目，生怕治理不善，给品牌带来污点。
4、投资大，赚小钱看不上。由于装修，设备方面投资巨大，所选择的店展价格高，人流质量高，单笔消费高。假如地域消费层次低，一碗饭赚3，4块的买卖压根不考虑。这成就了成都小吃，和上海城隍庙小吃的遍地开花。所以成都小吃根本就和品牌餐饮开不到一块往，不是消费层次低品牌死，就是成都小吃被高房租压死（假如天天爆满还赚不到钱，不死怎么办）。
另外生命在于运动，坚持不下来可以尝试减肥药，那么2011年到底哪种减肥药效果好，什么减肥产品好呢？你只需要百度输入197197减肥网排在第一的网站就是收集了淘宝最好的减肥药，绿色健康轻松瘦身，被消费者评为是最有效减肥药排行榜！

针对男生的创业项目很多，比如零食盒子、送外卖，但是具体来说，针对女生创业的项目更加多，而且更加具有可行性，更加赚钱，更加容易实行，想知道有哪些针对女生的创业项目可以让你发家致富的好项目吗？跟着我的脚步一一告诉你。

1 零食和小吃

女生的需求比男生多了太多太多，好比如说，女生除了喜欢吃零食和宵夜之外，还喜欢吃甜品。那我们就可以开甜品店了呀。夏天可以卖糯米糍，西米露，双皮奶，木瓜奶，手工酸奶，冬天可以卖绿豆沙，芝麻糊，鲜奶桃胶，番薯糖水，不过最好卖的还是马卡龙，又软又甜，最重要的是，拍照好看！

只要你把包装盒做得很漂亮很漂亮，很多女生都会被吸引，然后争着去买。如果你对自己的厨艺有自信，还可以帮人做生日蛋糕，学校那么多人，每天都有人过生日，只要你把宣传做到位，让大家知道你在卖生日蛋糕，相信大家都会很照顾你的生意。就算卖不完也不用太担心，那就可以自己吃啦！这样子的话，一边赚钱，一边吃东西，实在是太幸福了！

2 沙拉

可能很多女孩子会觉得不会有人天天吃甜品，因为甜品很容易让小可爱发胖，那以后甜品生意不好做了怎么办？但是其实我们也不用太担心，因为我们也可以卖沙拉，不但只有水果和蔬菜，还有玉米、虾仁和鸡胸肉，还比外面的沙拉店便宜很多，又健康又好吃，还很划算，就算卖不完也不用担心，那就可以自己吃啦！一边赚钱，一边减肥，实在是太幸福啦！

3 摄影工作室

除了做吃的，女生还有一样技能，就是P图，那就可以开一间摄影室了，买一部单反，在宿舍帮别人拍照赚钱。毕业季大家都很需要美美的照片，作为自己美好的回忆，但是出去拍又贵又麻烦，又怕别人P的不好，来女生宿舍的摄影工作室吧。价格公道，下楼就到，全程跟拍，当场修图，你想修哪里就修哪里，服务很周到，所以生意一般都很好，而且拍照之前，一定要化个美美的妆才行。

4 化妆

我们的服务那么周到，肯定也要帮别人把妆也化了，如果我们帮人家化很好很好的话，那就可以开一间化妆室了！大家知道的，女生在很多场合，都需要化妆的嘛，比如说，要去晚会，要去舞会，要去联谊，要去面试，要去见男神，要去拍毕业照，要去参加毕业典礼，如果怕自己化的不好，那就可以找化妆室化妆了呀，不单单可以帮忙做发型，还可以上门化妆，反正都是一栋宿舍，很近的呀。

5 美甲

那既然帮别人化妆了，不如把美甲也做了呀，开间美甲室，只要提前预约，就可以上门做美甲服务，同班同学，还可以有优惠呢！你想一下，一栋宿舍几百个人，每个人有十只手指，那就是有几千只手指，这是一个多大的商机呀！而且做美甲，那么好赚，占地很小，很快就可以发家致富了。

所以说，女生比男生更加好创业的，只要你是个敢想敢做的人，我相信这些项目这些方法一定可以帮助你创业致富！

农家乐，酒店，旅馆，特色小吃，等都不错

个人觉得女生创业首先要自己有兴趣，其次就是当地的消费水平和消费者的需求，女生的手工比较于男生来说比较巧，而且对于孩子有耐心，有亲和力，那么女生创业可以选择现在非常流行的儿童手工，目前diy儿童手工乐园是一个非常热点的项目，针对现在的儿童，手工制作为主的diy手工乐园深受消费者的喜欢，在店里能够根据自己的需求动手制作自己喜欢的产品，现在儿童diy手工乐园主要包含了陶艺体验，儿童游乐，亲子烘焙，diy手工，亲子定制，玩具零售，饮品水吧项目，家长愿意付出，孩子也学得开心。

创业虽说没那么复杂，但也不是说开就开那么简单。想开什么类型最好实地考察一下比较好。因为牵扯的因素非常多。现在开特色小吃的也很多。

麻辣烫，烧饼夹里脊，鸡丝辣汤等。安徽人吃东西都已辣为主，歙县豆腐脑髓
，包河藕粥，烫鸭肠，虾子面，巢县干丝，安徽盘丝饼，毛豆抓饼等等。其实，创业关键是选对行业，在创业前期最好对市场做一个全面的调查与分析，选一个竞争相对小一些的行业比较稳当，风险比较低。希望能可以好好的准备。