吃了菌子火锅一天拉肚子怎么办
答最佳答案严重的话最好去医生那儿检查下，也请确认这种野生菌是无毒的。找了一点资料 野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。而吃菌却潜藏着中毒的危险。而且，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出现全身无力的现象。 医生介绍，夏季是食菌中毒的多发期，食菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。如果中毒严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中毒。 食用野生菌中毒主要有三方面原因 一、误食有毒菌类。有关部门曾作过统计，常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三四十种。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。 二、加工环节出现失误。如果没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。 三、一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之类有毒的矿物。误食这种地方采来的菌子，很容易导致中毒。 如何辨别有毒野生菌 一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别：
1.观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。 2.闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。 3.变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。 4.牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
傻逼，那就不吃火锅呗
冬天吃火锅是一种享受。
滚滚的水汽混合香料的气息打在脸上，再看一眼桌上娇嫩欲滴的肥牛肥羊，劲道饱满的虾滑鱼丸，怎一个美字了得！
但是！
吃时一时爽，很多人第二天会拉肚子拉得几近虚脱，而且伴着菊花残。
吃火锅拉肚子是怎么回事？
1、辣味刺激
辛辣之物易刺激肠胃，导致腹泻。火锅的锅底一般都比较辣。
肠胃功能较弱的人，不适合吃辣火锅，特别是超辣、变态辣的火锅。
食材未煮熟
很多人吃火锅图个鲜嫩，把毛肚、鲜鸭肠、鱼肉、海鲜等稍微烫一下就往嘴里塞。
生肉类食物常带有很多致病菌和寄生虫，没有烫煮彻底就吃，很容易导致细菌或寄生虫感染，造成腹泻。
3、冷热交替
很多人吃火锅时，喜欢喝冰啤酒、饮料等；油腻热烫的食材，配上冰凉的酒水饮料，才觉得过瘾。
冷热交替，会对肠胃产生很大的刺激，易引起肠胃不适，甚至腹泻。
4、食材质量问题
一些餐厅的食材不新鲜、不干净，甚至过期变质，吃进肚子后，自然会导致肠胃不适，拉肚子。
吃火锅这么吃，不腹泻
为了让大家嘴上过瘾，菊花无恙，请收藏这份火锅秘籍：
1、点鸳鸯锅
这不是妥协，是养生。
点鸳鸯锅，一口过瘾辣，一口清淡爽。
如果不想吃完火锅常驻卫生间，就不要吃大量的超辣、变态辣火锅。
2、生肉类熟透了再吃
一般来说，肥羊卷之类涮一分钟即可，肉丸则需要至少五分钟以上才能全熟。
3、荤素搭配，不要贪食肉类
推荐先吃土豆、红薯、山药等淀粉类主食，和菠菜、茼蒿、油麦菜、西兰花、香菜等营养价值更高的绿叶菜。
素菜不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以促进胃肠道的蠕动，利于消化。
4、不要忽冷忽热
吃火锅时，配白开水或淡茶水为佳。
为了你的胃，别喝太冰的饮料。
如果你特别爱啤酒，喝1-2瓶足矣；如果你特别爱可乐，那就选择无糖可乐。
5、不要吃到撑才停下
吃到8-9分饱就放下筷子吧！
吃撑后，易使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱；
发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
6、一两周吃一次
如果有吃火锅拉肚子的老毛病，权衡一下快乐和忧伤，还是少吃为好。别爽了嘴巴，苦了肠胃，灼了菊花。
此外，有糖尿病、高血压、高血脂、痛风、肾脏病的人，吃火锅时要注意：
虾饺、各种丸子，要少吃！它们中含有大量的油脂。
火锅汤，不要喝！其中含有大量的嘌呤、钠、钾离子。
一、因为火锅店大多是地沟油，油厚，食材没有洗干净，有寄生虫、旋毛虫。
二、你的肠胃虚寒，不适合吃火锅辛辣等食物。
三、你自己没有烫熟就吃了。
吃火锅拉肚子的种种原因: 有几种原因可以导致吃火锅后拉肚子
肠胃本身就不好，或者口味和肠胃不适应吃火锅。
不适应火锅的辛辣刺激。 不卫生吃火锅配料不当可能吃的太多，消化不良火锅的热度不够，杂菌没有完全杀死;
火锅油水过大晕油太多火锅的佐料、酒品变质最后一点，纯属个人习惯问题，就是吃完火锅喝火锅里的剩下的汤。 很多人吃完火锅后都爱喝锅里的汤，认为味美。殊不知肉类食物经过火锅长时间煮过之后，会产生更多的嘌呤成分，尤其是汤里面含量最高，
中医说，肠胃虚寒的人不应受刺激。西医说，肠胃受到细菌和毒素感染，或其他物理化学因素会引发急性肠胃炎。
今天我们的《身体秘密》和大家一起探讨吃完火锅“拉肚子”这个磨人的小妖精，有没有什么办法驱走她？
为什么有些人吃火锅容易拉肚子？中西医怎么看？
1、食材未煮熟
吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，很容易造成腹泻。
2、冷热交替
很多人吃火锅时喜欢喝人冰饮料，酒水，觉得这样才过瘾，冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激，再将烫好的食物送进肚子，冷热交替，肠胃时冷时热，受到的刺激大，收缩异常，易引肠胃不适，甚至腹泻。
3、辣味刺激
火锅锅底除了油盐外最重要的就是辣椒了，辛辣之物易刺激肠胃，导致腹泻，再加上有脾胃虚弱，就更易拉肚子了，吃火锅建议鸳鸯锅，既可吃一点辣的，但是也有清淡的食材混合。
4、食材质量问题
火锅店很多，无良商家也不少，火锅店所用的食材是否干净，是否在保质期之内并不能保证，有的火锅店为了暴利，所用食材不新鲜，不干净，餐具杀菌消毒不尽，店内卫生差等多种因素都很容易将致病菌吃进肚子，导致腹泻。
总之，吃火锅拉肚子常由外因和内因共同造成，肠胃本身不太好的人更容易“中招”，所以很常见一桌子人吃火锅，个别的人拉得“天昏地暗”，有些人却丝毫没有不适感。
为了让大家更“踏实”的吃火锅，享受美味和痛快的同时，少一点后续的痛苦，我们支招如下：
1、注意荤素搭配，不要贪食肉类
素菜如像冬瓜、大白菜、菠菜、玉米、红薯等，它们不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以促进胃肠道的蠕动，利于消化。
2、火锅汤底不要喝
有些人把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光，但是这个汤实际上并不“营养”，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易引起十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。
3、半生不熟的食物不要吃
有的人喜欢打个生鸡蛋在碗中，然后和其他配料搅拌一起作为蘸料，但是实际上这样做并不好，容易造成消化不良和肠胃疾病。除此之外，有些人吃得比较“着急”，肉刚放进去几秒就拎出来吃，然而不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有多类寄生虫。
4、吃火锅中途不要喝凉水
有些小伙伴总是喜欢辣到不行的时候喝点凉水缓解下口腔的灼烧感，这样非常伤肠胃的。因为吃了大量的食物后，肠胃需要消化液，但是你大量的和凉水会稀释胃液，导致肠胃不舒服。
5、适当服中药
考虑是本身胃肠不好，所以吃了不洁食物或刺激性食物后就容易出现腹泻及腹痛等不适症状，这个情况可以采取中医方法来健脾调治一下。可以试试服用四神丸或附子理中丸来健脾，或者配合着多用艾条熏烤腹部中脘及关元穴，这样调治后你腹泻等情况就能好转了。
如果实在嘴馋，还可以在吃火锅前喝一瓶藿香正气水或服用保和丸作为保护。
6、尽量不吃、少吃
最后，如果知道自己有吃火锅拉肚子的“老毛病”，爽了嘴痛苦了肠胃灼烧了菊花，权衡快乐和忧桑，那还是尽力少吃为好。
吃火锅的时候，菜和肉都是生的，有时候没煮熟就吃，所以你才会拉肚子
吃火锅容易拉肚子那就只能不要吃了呢。。
本文来自挽梦忆笙歌投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/22/197.html
微信扫一扫 
