自主创业火锅店
我是一名在校学生，还有一年就毕业了。我想自主创业一家火锅店，有懵懂和笼统的设想。但确切的什么都不懂，毕竟不是干这个的，有懂的朋友吗？或者给予一些建议什么的？
答最佳答案一、选址问题
如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事，一般地段就可以。
二、客源问题
一个店的主要客源在于周边，周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
三、装修注意事项
火锅店装修主要从两方面进行考虑，一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究，为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围，二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性，比如：吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近，方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。
第四、特色食品
一家火锅店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，这样才受欢迎。舒来喜餐饮，菜品独特，种类丰富，这样覆盖的消费群体范围领域就多。
第五、员工技能培训
对于第一次从事餐饮行业，开火锅店招聘新员工是重中之重的问题，之所以这么说，也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本，拥有一个高效率的团队，火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工，首要工作就是进行技能培训。
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第六、服务问题
营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、服务周到，以及上菜时间，把消费热情完美贡献给客户。
第七、火锅店宣传
开火锅店是否能够成功，关键还是得看如何推广宣传，前面讲到的开一家火锅店的注意事项，主要是如何修炼内功，只有自身强大，才能在市场中屹立不倒。那做火锅店推广宣传就更好理解了，就是修炼好外功。主动出击，找到自己火锅店的目标顾客。
第八、研发新品
一家火爆的火锅店必须要时常定期的更新新品，这样避免出现客户吃腻的现象发生，保持消费者的对美食的兴趣。
先在火锅店打工多积累经验，然后开属于自己的火锅店，祝你成功。
投资有风险，创业需谨慎(富二代除外)
20岁得年纪，应该考虑的是学经验，
创业需要得天时地利人和，
米小粒建议：
很多朋友一创业就喜欢拉着自己的朋友兄弟一起做，说大家一起有激情，有干劲，在一起干事还能增加彼此的友谊，最重要的是大家彼此相互信任，知根知底，遇到了问题也能很好的协商和解决，于是乎，很多开店创业的朋友都要拉上几个合伙人一起做。但是往往在最后，很少有比较成功的例子，能把火锅店做好，顺利的做上一年了的，很多都是在开业后几个月大家闹的不欢而散。那么我们开店到底该不该做合伙生意了？
创业
肯定不行。如果我们开一个火锅店，手里面的资金如果完全够了的话完全没有必要找自己的兄弟也好朋友也好参与进来，如果他们入股合伙的话，在大多数情况下都会是出现问题。第一由于经营权问题发生矛盾。每个人都想当老板，只要入股进来过后就有了主人公的感觉，这本不算坏事，可以充分发挥主观能动性帮助火锅店越做越好嘛，但是人性是复杂的，主观能动性发挥了，也该换我做做几天老板嘛，一个是面子上我光荣，第二个人嘛，一旦有点成绩就想当老板。这只是生意好的时候，还算小矛盾，也因为这样，慢慢积累了大的矛盾，生意下滑，吵得更凶，最后朋友都没得做，撤资的撤资，散伙的散伙。如果一开始生意就不算很好的话，那么大家肯定更会有意见了，觉得你管理不好，经营不好，这里不对，哪里不对，开这么大个店，厕所都没搞干净，你还能干嘛。最后的最后，大家也都想插手进来，觉得自己是英雄，其他人都傻，最后这个店也就不了了之了，关门大吉。开个火锅店，最后朋友也没得做了。
上千平米火锅店一角
开火锅店肯定要和朋友一起做啊。投资上千平米的火锅店，更多的股东，更多的资金入局才能很好的把这这个生意盘活做好啊！不过在此之前，一定要做好设计好游戏规则和玩法，股东享有什么样的权利和义务，承担什么样的责任，必须得白纸黑字，提前做好。火锅店谁操盘，谁做主，谁具体经营，外聘店长还是亲自上阵，这些必须得设计好，否则在后续的经营中将会是灾难。
朋友一起走
那为什么，做火锅店也要拉上朋友一起了？首先来说，更多的股东和资金，不同的人脉圈子的结合，能为火锅店带来更多的客源。在游戏规则设计好后，朋友也好，兄弟也好，都能很好的避免某些不愉快或者说不畅快的事情，不至于因为生意而丢了感情。第三，集众人之力，成细节之美。有了这些挑刺儿的人，才能把火锅的服务和细节做的更好，每一个人不同的意见，每一天每一个月的意见，汇集起来，做出改变，每天将会是焕然一新的改变。最后，开店也不仅仅是一个单店的运营，更多的是资金、管理、模式的比拼，更多的朋友进来，这样的局才会更有意思更有厚度更能持久做大。
权责利
其实不管店大也好店小也好，一定要清楚我们拉朋友合伙在初心在哪里，如果是帮助他一把，没有必要的把金钱看的太重；如果资金不够，风险太大，拉朋友入伙，一起试水餐饮或者来搅局，大家投一点钱试一试，建议慎重考虑，初心不正的，做什么也不长久；如果想一起干事做点事业的，那么游戏规则一定落入白纸黑字上，权责利三者一定要平衡和分清；如果只是做做玩玩的，也不差俩钱的，你开心就好，毕竟餐饮市场的混乱也是你们在无限的推动。
新手创业最好是选择一家好的品牌来加盟。这样可以在收入稳定的情况下来学习人家的经营方式及菜品模式。一旦掌握了火锅店的关键因素就可以尝试自己的创新了。但开店一定要注意地利人和，所以选择位置是不可忽略的问题。
开火锅店要比开小型超市学问多，创业我觉得应该先积累经验。想自己干不如先开个小型超市。风险小。
20岁创业。开个火锅店，想法很好，早早的当老板了。
自主创业产品是关键，底料如果加盟那么底料是一直由品牌输出的。
如果要自做自有品牌那么就要学会炒制底料的技术，这个有很多培训的，您可以自己寻找适合您的火锅底料进行学习。
学习之后回来按照配方标准操作即可解决。
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