鲜肉鸡蛋汉堡怎样做是不是要用鸡蛋汉堡模具做鸡蛋汉堡的做法
答最佳答案主料
鸡蛋 (1个)
辅料
香菜 (适量)
香菇 (适量)
午餐肉 (适量)
黄瓜 (适量)
厨具
模具锅
分类
秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 微辣 煎 廿分钟 普通难度
做鸡蛋汉堡的模具
材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末
热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋
压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精
在另一孔里放入一勺面糊
鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了
最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了
主料
鸡蛋 (1个)
辅料
香菜 (适量)
香菇 (适量)
午餐肉 (适量)
黄瓜 (适量)
厨具
模具锅
做鸡蛋汉堡的模具
材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末
热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋
压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精
在另一孔里放入一勺面糊
鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了
最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了
配料：鸡蛋 3个 、盐 适量 、面粉 100克 、水 适量 、猪肉 适量 、胡椒粉 适量 、小葱 一根 。
做法：
1、调好面糊和肉馅备用。
2、先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内，等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。
3、依次做好三个鸡蛋堡，小火几次翻面直到内部熟透。
4、出锅咯！肉馅鸡蛋嫩嫩的，外皮酥脆，超级美味。
食材
主料
高筋面粉300g鸡蛋1个
辅料
黄油适量鸡蛋1个白糖适量芝麻适量酵母4g牛奶190g沙拉酱5g生菜2片
广州新东方烹饪学校推荐鸡蛋汉堡包的做法步骤：
1.准备好原料
2.在面包机内打入一个鸡蛋
3.然后将酵母放入碗中
4.倒入牛奶调匀
5.然后将酵母溶液也放入到面包机内
6.放入面粉和白糖
7.揉成面团后加入黄油
8.再次揉成面团
9.平均分割后分别滚圆 盖上保鲜膜 静置半个小时
10.模具内涂抹黄油
11.将汉堡胚放入到模具中 进行二次发酵
12.发酵好的样子
13.表面刷上蛋液
14.撒上芝麻 上下火 190度 25分钟
15.待汉堡胚冷却后 用刀从中间切开
16.将其一分为二
17.挤上沙拉酱
18.放上荷包蛋
19.再放入生菜
20.再放上另一半汉堡胚
21.营养美味的汉堡包可以吃啦
小贴士
烤箱的温度酌情掌握由于面包是一次发酵制作的大大节约了时间但是需要注意的是在第一次静置的时候时间要充足喔！
原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
调料:辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等
做法:1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配
把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉，加入适量清水后，搅拌成流动的面糊；猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀；鸡蛋堡模具里舀入一勺面糊，在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥，在左边的孔里，也舀入一勺面糊，等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上即可。
主料：中粉300克、鸡蛋4个、猪肉泥100克、芝士片2片
辅料：植物油少许、盐少许、料酒少许、白胡椒粉适量、葱花少许、鲜味汁1勺、椒盐粉少许
1、把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉
2、加入适量清水后，搅拌成流动的面糊
3、猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀
4、这是准备好的主要食材
5、4孔铸铁锅里加入少许植物油后加热
6、先在一个孔里舀入一勺面糊
7、在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥
8、在左边的孔里，也舀入一勺面糊
9、等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上
10、如果喜欢芝士的口感，可以加入适量芝士片，要用小火慢慢加热至熟，来回多翻几次面
11、这是做好的鸡蛋汉堡
注意事项：
做这个鸡蛋汉堡时，最后成型后继续要用小火慢慢加热至内部成熟，来回多翻几次面。
食材明细
鸡蛋
1个
香菜
适量
香菇
适量
午餐肉
适量
黄瓜
适量
盐
适量
鸡精
适量
甜辣酱
适量
微辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡蛋汉堡的做法步骤
鸡蛋汉堡的做法步骤：1 1做鸡蛋汉堡的模具
鸡蛋汉堡的做法步骤：2 2材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末
鸡蛋汉堡的做法步骤：3 3热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋
鸡蛋汉堡的做法步骤：4 4压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精
鸡蛋汉堡的做法步骤：5 5在另一孔里放入一勺面糊
鸡蛋汉堡的做法步骤：6 6鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了
鸡蛋汉堡的做法步骤：7 7最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了
做鸡蛋汉堡肯定要用鸡蛋汉堡模具做咯，了有更多请搜深圳神洲小吃培训
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