想在路边摆摊卖鸡蛋汉堡，不知道模具哪里买，多少钱，还有怎么做，本人在福州
答最佳答案可以从网上购买
鸡蛋汉堡机模具 如 阿里巴巴
主料：鸡蛋4个，中筋面粉100g，水50g 。
辅料：花椒1g，盐3g，味精3g，葱适量，火腿适量 。
步骤
1.水中加盐，花椒，味精，中粉。
2.搅匀。
3.准备葱，鸡蛋，火腿切片。
4.加热模具，舀入一勺油。
5.舀入一勺面糊。
6.打入鸡蛋。
7.两面煎至八分熟。
8.再在另一洞中舀入一勺油。
9.舀入一勺面糊。
10.洒上葱粒。
11.放上一片火腿。
12.把八分熟的蛋饼盖在火腿面糊上，两面煎熟。
13.完成装盘。
这个要看你村子里人对鸡蛋汉堡的认可度高不高，如果大部分人都不认可、不喜欢吃，那就不能卖了
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。 3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
路边摆摊小本生意设备简单些就可以。
我在美国，对于做汉堡是有经验的。买些面包全麦的，夹入煮好的鸡蛋切片（如果健康些不用鸡蛋黄，你可以问客人），放上切片黄瓜、切片西红柿也可以随意放些蔬菜，也可以加入火腿肠切片鸡肉或者猪肉随意放些蔬菜，也可以在面包两边抹上花生酱放入切片香蕉。这些极简单也好吃，你的品种也多。再配上豆浆，酸奶，等饮料。
如果有条件再买些面类的就可以了
你的生意一定红火。
注意干净，卫生，服务好！
祝你生意兴隆！
Julia from San Francisco
路边摊不好搞的，因为设备都是用电的，很少见用气做燃料的，要个烘包机和小扒炉差不多哦了，没有多少钱，鸡蛋汉堡的成本就1.5元左右吧
实际上你不用这么复杂，不知道你花了多少钱买模具。
最简单的做法就是到超市买些做汉堡的面包，把鸡蛋蒸熟（只用蛋白），或者煎蛋白不要太油腻，夹在面包中间也可以配些火腿及葱花等蔬菜就可以。不过价钱你需要分类，鸡蛋汉堡和火腿及葱花汉堡和鸡蛋火腿及葱花的价格不一样，顺便买些酸奶果汁等饮料就可以了。
希望没有浪费你和我的时间，在美国时间就是金钱，你也一样。
祝你早日开张营业！
祝开张大吉！
Julia from San Francisco
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