吃火锅是先涮肉好还是先涮菜好
答最佳答案火吃火锅可以先涮青菜类，然后菌类，然后菜酸肉，因为肉下去就变成荤味儿，不那么清淡，喜欢吃清淡的药先吃青菜，吃菌类，然后再土豆粉条之类的东西，等到肉的时候呢，就。时间短一些不要算太老了就失去有嫩字
看是什么汤底，如果本身是滋补的汤底，建议先放菜，这样还能喝汤，然后再放肉；如果是清水的锅底，就先放肉，让汤里有点滋味，再放菜
其实最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康方法。入锅次序，生熟有别边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大满足感。
而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞取出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。
应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。
饮食搭配，冷热有常
一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁热喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。因为建议吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料，可选择蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。
个人觉得吃火锅先涮点肉 然后放点滑累 菌类 青菜 最后放点粉 土豆 地瓜 面条的呵呵
吃火锅的顺序——先素后肉
一般人吃火锅都是一开始就先吃肉，通常是几盘子肉吃完了，也差不多饱了，菜只是随便吃几口。这种方法很不可取，很容易一下子吃进去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可怜。很多人吃一顿火锅轻轻松松就能吃进去七、八十克脂肪，严重超量，而蔬菜却严重不足。如果经常这么吃，一个冬天下来胖个十斤二十斤的可一点也不奇怪。
最好的顺序是先涮薯类和蔬菜，先将胃部填充一些，再吃肉类。这样可以避免吃进太多的脂肪，有利于控制总热量。如果实在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同时，多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。
想吃哪个涮哪个 一起涮 菜比肉先熟
大家习惯先涮肉后涮菜，但从营养上来说，顺序应该颠倒过来。
吃火锅，可选择的食材很丰富，各种畜肉、水产以及各种蔬菜。涮食顺序上，最好先涮豆制品和菌藻类，煮十五分钟以上，吃起来比较安全，同时还能提高汤底鲜味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以“垫垫底”，减少肉类摄入量。
火锅蘸料脂肪含量十分可观。超市一包200克火锅底料中的油脂就有45克，涮火锅时这些油脂就会进入身体。
火锅蘸料中的油盐易被我们忽略。无论是麻酱，还是香油，这些蘸料脂肪含量十分可观，热量也相当高。因此，一定要管好自己的调味碟，用少量芝麻酱等蘸料(加水稀释)。酱豆腐、韭菜花含盐量高，也要少吃。可放点蒜泥和葱碎，杀菌又提味。
吃火锅最忌讳冰火两重天。现在患胃病的年轻人很多，与常吃麻辣烫、米线、火锅等热烫食物有一定关系。火锅温度高，麻辣锅又对口腔有强烈刺激，一些人喜欢边吃火锅边喝冰啤酒，或吃冰淇淋解辣，这种“冰火两重天”的饮食习惯对身体伤害很大。
口腔和食道表面的黏膜非常柔嫩，能耐受的高温只有50℃-60℃，吃75℃左右的食物，黏膜就会有轻度灼伤。而火锅浓汤温度高达120℃，烫嘴的涮菜本身就是对食道黏膜的一种折磨。而此时若再喝冰啤酒或吃冰淇淋，又会对胃部造成刺激，使消化功能减弱。一热一冷，容易引发消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。
有区别的，当然是先涮菜好，先涮肉吃是增肥，先涮菜后吃肉可以增加饱腹感，减少脂肪的吸收。
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