蜜汁烤鸡的做法有哪些？
答最佳答案用料
清远鸡 1只
油 适量
盐 适量
柠檬汁 适量
白糖 适量
生姜 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
麦芽糖 适量
料酒 适量
蜜汁烤全鸡的做法
先把鸡处理干净，去掉鸡头和鸡爪。把鸡腹部切开方便入味。
加入姜蒜粒。
加入适量料酒。
把辅料中除麦芽糖外全部调味料加入。
把调味料均匀的抹在鸡的内外，可以多按摩一下让它入味，然后把鸡放入保鲜袋后放冰箱腌制一天一夜，中途要翻动。
准备烤之前用麦芽糖和温水调成外用刷汁。
把鸡去掉姜蒜粒，风干水份，把鸡尾部皮肤处各用刀划一道口子，把鸡腿收进开口里，均匀的刷上蜜汁。
烤盘上铺锡纸接油，将鸡固定在转叉上，210度上火烤55分钟即可。（中途每隔20分钟刷一次蜜汁）
用料
鸡 一只
盐 适量
胡椒粉 适量
老抽 一匙
辣椒粉 一匙
糖 一匙
麦芽糖 20克
姜 一块
蜜汁烤鸡的做法
整鸡一只，洗净，控干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。
在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时。
取出腌好的整鸡，用烤叉穿好，将剩余酱汁均匀刷在鸡的表面。
烤箱预热，上下火200度，开热风循环，预热完后，用转叉手柄将整鸡送入烤箱，开转叉功能，烘烤20分钟后，将整鸡取出再刷一次酱汁，并将鸡翅尖部分用锡纸包起来。继续送入烤箱烘烤，直到整鸡外皮金黄焦脆即可关火取出食用。
蜜汁烤鸡最简单的做法的做法步骤
1. 准备一只两斤左右的鸡。清洗干净。我直接把鸡头和鸡屁股都去掉了。
2. 某宝买的蜜汁味烤鸡腌料，味道不错
3. 鸡身撒料，均匀涂抹。其实这样的半包也就是35g的话就够了。想要味道再浓郁一些就直接一整包70g
4. 想要更入味的话，还有一个方法，就是用叉子在鸡皮上扎孔。均匀涂抹腌料并揉搓五分钟左右。保鲜膜封紧。
5. 移至冰箱低温冷藏4-8小时。
6. 中途空闲的话，可以每隔一两个小时给鸡肉翻身，使其均匀浸泡腌料汁中
7. 今天这只做的有点急，只腌制四个小时左右。烤箱200°预热,放置腌制好的鸡，180°上下火一个小时
8. 20分钟后，打开烤箱，用刚刚腌制鸡剩下的汁均匀涂抹一遍。
9. 一小时后就出炉啦！色泽金黄香气四溢的蜜汁烤鸡就完成了！
10. 比肯德基那些好吃几倍
11. 斩块打包送友人，绝对的礼轻情意重！
12. 你也来试试吧！
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