珍珠巧克力奶茶的家常做法
答最佳答案◆材料：泡好的红茶150cc、奶粉2小匙、巧克力酱2大匙、冰块适量。
◆配料：彩色碎巧克力1小匙、鲜奶油适量、食糖少许。
◆做法：全部材料统统倒入密闭的杯中，加入食糖后盖上杯盖摇匀；倒入漂亮的玻璃杯中，表面挤上少量鲜奶油，再撒上彩色碎巧克力装饰即可。
真正好的香草巧克力奶茶、巧克力奶茶、可可奶茶,用的是国外进口的专业饮品调料:香草糖浆、巧克力浓浆、可可浓浆,以360ml为例,先制作基础奶茶,再烹制红茶汁,取2.5安士红茶汁、香草糖浆0.7安士、0.3安士朗姆汁(用于增添风味)、1.5安士巧克力浓浆、0.5安士枫糖浆(或果糖)、4粒冰放入摇杯中摇匀,再混入基础奶茶即成冻的香草巧克力奶茶...
原料：红茶、牛奶、可可粉、白砂糖
做法：
1.将开水注入茶壶，水量至茶壶的一半，根据茶壶的大小放入1个或2个红茶包，盖上盖子，焖泡3分钟。
2．取出茶包，在茶壶中加入白砂糖和热牛奶，奶茶即做好。
3.在杯底放一茶勺纯可可粉，冲入热奶茶，用茶勺搅匀即可饮用。
简单做法哦
1、牛奶煮开关火，放入红茶，盖上锅盖焖5分钟。
2、用筛网过滤掉茶叶，在奶茶中加入淡奶油、糖、盐、巧克力粉搅匀即可。
一、用料主料
牛奶 500ml，巧克力 小半块，淀粉 一小勺。
二、巧克力奶茶的做法
1.普尔茶用开水提前泡好，或略煮一下，滤去茶叶；巧克力隔热水化开，用勺子搅匀；淀粉用一点凉水和匀备用。
2.牛奶倒进小奶锅里， 用小火加热，开始有冒小泡往上冒的时候就关火。
3.舀两勺热牛奶放进化好的巧克力的碗里努力搅匀，然后再加两勺，努力搅匀。一直要搅到没有巧克力软块的样子，就好了。为了搅匀，可以使用电动打蛋器来帮忙，相对要方便一些。
4.把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里，再用小火煮。当开始冒小泡的时候,倒入茶水，再把调好的淀粉水慢慢倒进去，边倒边搅，边搅边煮，直至小开。
5.放适量的白糖或冰糖，然后就可以离火了。想放蜂蜜的，就关火晾凉以后再放。
原料：
巧克力奶茶冻：
吉利丁片3克、细砂糖35克、牛奶600克、伯爵红茶叶20克、苦甜巧克力130克
牛奶蛋糊：
鲜奶油10克、牛奶90克、细砂糖10克、香草粉1克、全蛋2个、低粉5克
做法：
牛奶蛋糊：将鲜奶油、牛奶及砂糖煮至融化，加入香草粉拌匀。另取一容器，放入全蛋及低粉拌匀后加入香草牛奶液，加热至浓稠状，冷却后将牛奶蛋糊倒入巧克力奶茶冻的杯中至八分满即成。
巧克力奶茶冻：
一、在锅内放入牛奶，煮开后加入茶叶，泡开了滤去茶叶，再将茶汁加热至80度。
二、加入泡软的吉利丁片拌匀。
三、加入细砂糖拌匀至融化。
四、苦甜巧克力融水加热至化，取三分之一的茶汁与巧克力酱混合，静置2分钟后拌匀，再将余下的茶汁分两次倒入拌匀即成。
五、将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用。
珍珠奶茶是红茶（随便什么原味的红茶）+牛奶+糖~都是按个人喜欢的~醇点牛奶多~不喜欢太腻的红茶多放~没有特定的`糖多少也就不多少了吧~
先煮茶再放奶在放糖~
巧克力`我就买外面的巧克融化后再加自己喜欢的东西~我融化是在大锅子里煮热水再把碗放在水理巧克力放在碗里~
巧克力珍珠奶茶就更简单了~再放牛奶的时候扔块巧克力就好了~
要再详细的再问我好了
巧克力珍珠奶茶的做法
讲做珍珠的粉类混合均匀过筛，水煮沸加入粉中乘热和成团。
将面团团成一个个小丸子。外面裹上面粉，用筛子将多余的面粉筛掉备用。
将水烧开，倒入珍珠煮20分钟，焖10-20分钟。珍珠过凉水装入容器。
将奶茶部分的水烧开，放入茶包反复挤压至茶包不再有明显颜色渗出。
倒入牛奶，边继续挤压茶包边将牛奶和红茶搅拌均匀。夹出茶包扔掉。
加入炼奶、按口味加入白砂糖。
将奶茶倒入装有珍珠的杯子。完成^_^
小贴士
这个份量的珍珠够3-4次喝。可酌情减量。也可做好冻着分次煮。没有外面的珍珠Q，但胜在健康^_^
主料可可粉20克奶粉20克淡奶油30克乌龙茶3克辅料西米适量
步骤
珍珠巧克力奶茶的做法步骤11.家里没有红茶，就用了台湾带回来的乌龙茶
珍珠巧克力奶茶的做法步骤22.茶叶放入杯中，开水冲泡
珍珠巧克力奶茶的做法步骤33.煮好的西米从冰箱拿出来
珍珠巧克力奶茶的做法步骤44.可可粉和奶粉放入碗中
珍珠巧克力奶茶的做法步骤55.用泡好的茶水冲开，搅拌均匀让其充分融化
珍珠巧克力奶茶的做法步骤66.加入西米和淡奶油
珍珠巧克力奶茶的做法步骤77.搅拌均匀，充满巧克力香味和奶香味的奶茶就可以享用啦。就是早上做饭太匆忙，片片没有时间细拍，看着效果很差
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