上海哪里有吃正宗的成都串串香？
答最佳答案串串香就是成都当地的美食，成都当地有非常多有名的品牌如钢管厂、班花、马路边边等等，你自己都可以去查查攻略，尝试看看。
“串串香”又称“热锅麻辣烫”，关于起源有两个说法，一说是起源于四川眉山，另一说是起源于重庆到万州之间的巫山，由于当地水流湍急，四川纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。
“串串香”是由火锅演变而来的，实际上是火锅的另一种形式，所以有个外号叫小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。冷锅串串，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。
冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都 。它也是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，拿出来放到一个冷锅中取食，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。
冷锅串串虽然有“冷”字，其实它是热的，只是那口“锅”是冷的。总的来讲，“串串香”与“冷锅串串”源自一脉，只是一个是就着热锅，用半成品的串串自己煮食；一个是厨师煮好串串，放在汤汁里送上来食用。食材上也没有太多的区别，最受欢迎的食材有：毛肚，香肠，鱿鱼，火腿肠，肉片，藕片，香菌，豆皮，豆腐，白菜，花菜，海带，土豆，莴笋，等等。
成都几乎每一个小区旁边都有好吃的串串香，你可以多找找就可以看到了。
这个我觉得应该还是不算太正宗的吧，要正宗的还是要去成都啊
上上谦串串香火锅是一家由薛之谦和朋友共同投资创建的串串香火锅店。餐厅从成都聘请团队来负责产品的研发和制作，确保消费者都能品尝到原汁原味的成都风味火锅。
对于魔都的吃货来说，说到“薛之谦”第一个想到的绝对不是《认真的雪》，而是 上上谦串串香火锅，没办法，谁让他家火锅真的很好吃，而且还有机会偶遇男神，简直是买一送一不要太划算哦！
夜店风格火锅店，炫酷到不敢眨眼！
现在的餐厅，装修格调不往文艺范、小清新、复古风等主题上靠，都不好意思说自己是时尚餐饮！上上谦家的feel，也是让人酷炫到不敢眨眼。
昏暗灯光~动感音乐~这明明是一家LOFT风的夜店吧？！吃到一半简直都要忍不住“起来嗨”。
光有颜值可不行，俘虏吃货靠得是真材实料！环境这么酷炫，食材也不能拖后腿，上上谦一改传统的“竹签”为“铁签”，成都街头的串串小吃摇身一变高大上，所有内脏方面的水发品，像 千层肚、草原毛肚、鹅肠、鸭肠全部每天从四川空运过来，8点上飞机，中午抵达上海，然后再到餐桌上。
男神亲自调配秘制蘸料，想想都好美！据说店里秘制蘸料的比例可是薛老板亲自调配的，也经常有粉丝慕名前来扫店！欢迎前来这里，毕竟去吃过的人都感觉味道特别好。
作为一个爱吃串串香的辣妹子，
在吃了众多串串香后，
依然觉得冒椒火辣串串香最得我心，
正宗老成都风味，希望回答对你有帮助。
吃串串香四川的最正宗了，火锅，冒菜，别处的不太喜欢。
我觉得正宗的成都串串还是去成都吃比较好。在外面吃都是一些不正宗的。
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