鸡蛋汉堡制作方法鸡蛋汉堡要怎么做
答最佳答案鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。 3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
主料：面粉肉馅料酒 蛋清 葱姜末生菜
辅料：汉堡模酵母2克黄油 蛋水芝麻
调料：生抽盐鸡粉
详细步骤
家常菜做法大全牛肉鸡蛋汉堡做法：
1、面粉加入所有原料(除黄油外)揉成团后,加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大;
2、取出分成5个小面团,揉成圆形;汉堡模刷一层油,撒适量手粉防粘
3、面团放入模具中发酵,发酵至模具满后,刷蛋水,撒芝麻;烤箱180度中层烤15分钟,脱模晾凉。
肉饼做法：
1、肉馅中加入料酒、蛋清、适量生抽、盐、鸡粉以及葱姜末,再加入适量胡椒粉搅拌均匀至上劲;
2、平底锅放少许油,将肉馅在手掌中团成饼状,下锅煎,两面煎熟即可;鸡蛋打散,摊成饼状;
3、放凉的汉堡一切为二,放上一片生菜,放上一个肉饼和蛋饼。
主料
汉堡胚4个
黄瓜2根
西红柿1个
鸡蛋4个
辅料
奶酪20克
沙拉20克
鸡蛋汉堡的正宗做法
1.
汉堡饼切开
2.
然后抹上奶酪
3.
鸡蛋煎 好
4.
切好一块西红柿
5.
然后放上鸡蛋
6.
挤上沙拉酱
7.
全部抹匀
8.
在放上黄瓜片
9.
在挤上沙拉再次抹匀
10.
然后盖上另一半
11.
完成
鸡蛋汉堡不仅可做为早点、 快餐销售， 还可做为休闲食品 ，其市场潜力 不言而喻！可以去深圳市龙岗区坂田民营市场附近的神洲小吃学
鸡蛋汉堡包的做法
主料
汉堡包
1个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
沙拉酱
适量
西红柿
适量
生菜
适量
步骤
1.鸡蛋打入碗里。
2.锅里放入油，倒入鸡蛋煎熟。
3.准备好食材。
4.汉堡包从中间切开。
5.在一片面包上放入沙拉酱。
6.涂抹均匀。
7.放上洗净的生菜和西红柿片。
8.放上煎蛋。
9.再放上生菜，挤上沙拉酱。
10.合上汉堡包，完成。
11.配上一杯牛奶，美味营养早餐就OK啦！
主料
鸡蛋 (1个)
辅料
香菜 (适量)
香菇 (适量)
午餐肉 (适量)
黄瓜 (适量)
厨具
模具锅
分类
秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 微辣 煎 廿分钟 普通难度
做鸡蛋汉堡的模具
材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末
热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋
压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精
在另一孔里放入一勺面糊
鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了
最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了
鸡蛋汉堡包
主料
鸡蛋1个 汉堡胚1个
芝士片2片
鸡蛋汉堡的做法步骤
1.准备好汉堡所需的材料，预热早餐机；
2.将早餐机擦洗干净，再在上面烤板的四周涂上一层玉米油。
3.将一个鸡蛋打在中间的烤板上，用牙签把蛋黄拨散。
4.盖上盖子加热4分钟左右至鸡蛋半熟。
5.在鸡蛋上面放上一片芝士片。
6.再在芝士片上放上一半的汉堡胚。
7.再在底部的底板上放上另一半的汉堡胚，并放上一片芝士片。
8.盖上上盖，加热1分钟左右。
9.打开上盖，将中间的烹饪板拉开，上层的汉堡会掉到下层的汉堡上。
10.提起下层的锅圈。
11.汉堡的制作就完成了。
12.用锅铲将汉堡铲出即可。
原料
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
调料
辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
生产过程
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
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