近日，国外环保组织的一份报告称，麦当劳、汉堡王等各大快餐店的食品包装中发现了有毒物质PFAS，这是一种与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题有关的化学物质。台州呢？近日，台州市市场监管局对市区部分汉堡王、肯德基、麦当劳快餐店进行突击检查。
在肯德基人民公园，检查人员首先对店内食品加工操作区和仓库进行了严格检查，并认真查看了进货台账、报废记录、保质期标注等相关资料。随后，检查人员立即对帕尼尼可撕袋和卡扣式汉堡盒两个样品进行了现场封存。
检查人员随后前往麦当劳青年路店，检查了卫生条件、原料、加工过程、设备消毒和进货台账。同时现场提取并封存了辣鸡翅底袋和辣鸡的包装纸。
此外，检测人员还对汉堡王万达店的相关包装袋进行了抽查，并将封存的样品送往泰州质检院。
经检测，3家快餐店抽检的5个样品没有违反国家规定。“我们在随机抽取的五个样本中检测了全氟辛酸和全氟***。在5个样品中，这两种物质均未检出，符合我们的国家标准。”台州市产品质量监督检验院副院长黄说。
据了解，PFAS是全氟烷基和多氟烷基化合物，其最常见的用途是防水和防油。用一些氟化物进行表面处理后，纸制品的表面可以做到防油防水，特别是汉堡纸等快餐、烘焙食品纸、蛋糕纸等，因为接触油脂和潮湿的食物，需要这种效果。
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