1北京烤鸭北京烤鸭分为两派，北京最著名的烤鸭店就是两派的代表。因其色红、肉嫩、味醇、肥而不腻，被誉为“天下美味”。2红烧烤鸭是北京的传统小吃，起源于北京南部的南横街。
北京十大名小吃包括爆肚面、炸肝豆瓣酱、红烧等等。我喜欢喝啤酒和豆酱。北京不仅是中国历史文化名城，也是美食荟萃之地。有名的小吃很多，让吃过牛肚的人久久不能忘记，它是北京十大名小吃之一。
北京特色菜有炸酱面、北京烤鸭、驴打滚、豆汁、豌豆黄、凉糕、青团、腊八粥、牛肚等。渣江面是中国传统面食，被誉为“中国十大面条”之一。在北方，人们主要使用面食，如饺子馄饨，一种北方人喜欢吃的馒头。
北京的美味特产1北京烤鸭全聚德卢航烤鸭便宜坊红烧烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下第一”，享誉海内外。2豆汁是国内外的老字号，“品尝正宗豆汁的好去处”。豆汁是“青”的，不好吃就是“很浓”。
北京有哪些特色小吃？第一次来北京的人可能会对这里的名胜古迹非常感兴趣，尤其是北京的故宫。游客络绎不绝。事实上，除了感受悠久的历史和文化，他们还可以品尝北京的一些特色美食。接下来我整理了一下北京的特色。
店“小”，人却“多”，“都是最普通的北京人”。一进门，“就会让你回到十几年前排队吃饭的岁月”。就像郭德纲的相声，不管你是不是北京人，喝豆汁就知道3茶汤是传统的北京小吃，味道香甜醇厚。
1北京烤鸭北京烤鸭是北京的名菜，在北京十大名吃中深受外国友人的喜爱。它起源于南北朝。当时是宫廷食品，逐渐流传到民间。被誉为“天下美味”。2在驴上打滚是北京有名的小吃。在京郊和野驴一样受欢迎。
老北京著名的小吃主要有炸江面炒肝、炖烧艾窝窝豆汁、烧豌豆、黄肚、驴打滚、面茶、奶油炸糕等。炸酱面，炸酱面，糖葫芦是老北京的特产之一。“炸酱”是由炸酱和面条制成的，是肉丁、葱、姜等。
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