去信阳可以吃热干面信阳南湾鱼固始汗鹅块罗山大肠汤商城筒鲜鱼这这些美食一热干面信阳的热干面是从武汉传过去的，但是随着时间的推移和信阳人民的智慧，信阳人根据信阳本地人的饮食习惯和特点，对热干面进行了一；遍及全国有羊肉烩面三鲜烩面五鲜烩面等多种类型3信阳板鸭 信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃该菜品是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗。
信阳让人最难忘的 美食 1商城筒鲜鱼 商城的地方特色菜，将鲜鱼洗净，腌制，装进鲜毛竹筒内，密封起来，放在阴凉处，等10天以后，再拿出来熬汤，先下锅炒一炒，再加入调味品，以及一些配菜，煮沸出锅，经过密封的鱼肉；1南湾鱼 信阳盛产南湾鱼，信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃这道美食既保留了烤鱼特有的炭火香味和鱼肉的外焦里嫩，又避免了烤鱼常有的腥味和作料不容易入味的通病，而且把烧烤与火锅完美的结合在了一起2信阳热干面 武。
说起信阳的小吃，首先想到的就是热干面严格地来讲，热干面并不是信阳的特色，原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的最爱说来也奇怪，除了信阳之外，在河南省的其它地方，热干面并不受欢迎，或者可以说是；美食 街当属小南门小吃一条街了，其小吃种类居多，人气之旺下面就让我带您感受一下小南门的特色小吃吧好吃九街欢迎你，代记烧烤随时恭候 最知名的是信阳小南门 美食 街，信阳热干面，胡辣汤等都比较受人喜爱。
1勺子馍 在信阳十大美食中它的历史是非常悠久的，主要以米面为原材料的在加入多种配料之后，在口感上非常的丰富2神仙饺 是河南省信阳市潢川县的传统特色小吃，外观有点像平常的馄饨，吃起来皮薄馅嫩，味道可口，兼有；信阳有南湾鱼头啊，只要是正宗的南湾鱼，用信阳水不管怎么做，只要专业就好吃固始土鸡都好 啊，信阳炖菜啊很多总之信阳这个城市吃的还是很有特色比较会吃！说着我都想吃了，谢谢采纳。
信阳菜以咸香微辣醇厚为主味，菜色微重口感滑爽与川菜相比较，信阳菜微辣而不麻，似香辣范畴与湘菜腊味相比，信阳菜咸香而不含烟熏味儿与鄂菜相比，胡椒的用量轻于鄂菜与其他豫菜相比，口味偏重偏辣；信阳小吃一条街在胜利南路位于信阳市老城区南部，其中与建设路交叉口的地方为古代信阳城墙的南门1早上，一碗混着牛杂豆筋方便面的牛肉汤，让整个人告别饥饿感，朝气满满或者是选择一碗胡辣汤，搭配着水煎包油条。
1河南信阳息县的特色小吃香米贡酒2息县地形主要为平原丘陵，是亚热带向暖温带过渡区，淮河作为气候的分水岭穿境而过，土壤含沙量大，有机质含量低，小麦面筋形成时间短，为全省乃至全国最适宜弱筋小麦种植的区域之一3；1固始羊肉丸子信阳的羊肉丸子可以说是肥而不腻，入口香甜，当吃入口中，没有一丝一毫的杂味圆润的丸子，简直就是人间美味，吃一次后，就很难忘掉它的味道夏天吃的时候，可以发汗祛湿，冬天吃上一口，能暖暖身子可。
而且信阳美食也很多今天小酱就给大家盘点一下信阳的十大美食信阳最有名的小吃，难道不是我们大武汉的“热干面”信阳菜以咸香微辣醇厚为主味，菜色微重口感滑爽与川菜相比较，信阳菜微辣而不麻，似香；信阳 鸡蛋灌饼 信阳特色早点，最大特色在于，面饼先在饼铛中煎黄，灌入鸡蛋后还要在入炉烤制两面焦黄，外脆里软，好吃的可想而知地方名菜 信阳 南湾鱼 信阳美，美在水南湾湖水质好无污染，所产南湾鱼肉鲜味美。
虽然是3块一碗，基本还是可以接受的，有肉的，千张的，素的好几种，而且里面还有鸡蛋饼，八宝粥，豆皮，炒米粉等等，是个美食城，推荐一下二是电影院门口，信阳剧院旁边的胖子热干面，好像整个胜利北路风味小吃一条街就这。
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