2从味道分辨 成熟的菠萝蜜会有香甜的味道，而坏掉的菠萝蜜则有怪怪的臭味，而且吃起来会有酸味，菠萝蜜品种多样，有的菠萝蜜是和榴莲嫁接过的，有榴莲味和榴莲大小却是菠萝蜜的外表，这时不要急着将有异味的菠萝蜜丢掉。
1视情况而定如果是因为菠萝蜜不成熟而导致的发酸，其中并不含有毒性物质，只是吃起来口感不是很好，如果不介意口感的话是可以继续吃的，剩下没剥的菠萝蜜可以稍微放几天待其成熟后再食用，口感会稍微变好一些2虽然。
1菠萝蜜酸酸的是还未成熟菠萝蜜属于热带水果，为了便于运输果农一般会在78成熟时就采摘下来，再后期通过人工处理催熟，所以如果放置时间过短就食用，吃起来就会带有酸味2菠萝蜜怎样保鲜1菠萝蜜分为干果和湿。
不能继续食用如果将菠萝蜜放入保鲜盒或保鲜袋中，置于冰箱冷藏，可食用的期限将会延长，隔夜可以食用，通常放冰箱保存的菠萝蜜可放23天左右但若是夏季高温下敞开隔夜后的菠萝蜜则可能出现变质的现象，不能继续食用。
2因为菠萝蜜属于热带水果，为了便于运输果农一般会在其还只有78成熟的时候就采摘下来，再后期通过人工处理催熟，所以如果放置时间过短就剥开的话，那么里面的果肉还没有完全成熟，吃起来就会带有酸味，是正常的。
菠萝蜜放一晚上还是可以吃的，但是前提是在温度较低的环境下放置了一晚上，如果菠萝蜜在温度较高的环境下放了一晚上，那么菠萝蜜中的营养很可能被细菌侵蚀，这样的菠萝蜜不能继续食用菠萝蜜中含有大量的成分，除了变质变味。
菠萝蜜有酸味，就是有点变质了，吃了容易伤肠胃，还是别吃了。
菠萝蜜放了一夜有点酸能吃吗 不能吃如果切下来的菠萝尝起来很甜，但放置一夜后会变酸，这可能是由于储存不当导致菠萝果肉中滋生细菌导致的酸味恶化在这种情况下，菠萝不能再吃了，否则会有食物中毒或胃肠不适等健康。
那么一种情况可能是因为这个菠萝蜜本身的品种不好或者是在种植过程中没有发育好还有一种情况就是这个菠萝蜜放置时间过长，细菌侵入到内部，在里面生长繁殖导致菠萝蜜出现发酸的情况，不建议再继续食用。
菠萝蜜常温放一晚上一般不会坏菠萝蜜是一种热带水果，味道很甜，其中水分及糖分含量很高，所以很容易繁殖细菌而腐坏变质，如果菠萝蜜隔夜保存得比较好，没有出现腐烂变味，还是可以继续食用的如果室温过高，菠萝蜜保存不当。
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