我最喜欢的家乡风味小吃民勤100字

我的家乡在安溪，那儿可是一个有山有水的好地方！
春天万物复苏了流失绿了花儿红了。特别是在绵儿山上，涓涓溪细流的小溪发出了的声音叮咚脆响，好似春姑娘在弹琴。听人们说啊，数百年前，绵儿是一个年轻貌美的姑娘，可后来，因为她的父母死了，她禁不起打击，便从山上跳了下去。当人们去寻找她的尸体时却没有见到她的尸体，而是在她跳下去的地方多了一眼清澈见底的湖水。这眼湖水的周围开了好多好多各种各样的小花，好像为湖水姑娘编了一个美丽的花环呢!有时还隐隐约约的听见湖水姑娘的那动听的歌声呢！
夏天，尽管天气十分炎热，辛劳的茶农们还是得到山上干活。要是你站在山上，俯瞰田野......哇！那景色可真的是美极了！田野已经不是普通的田野了，那一层层的田梯好似绿色的海洋，绵延不绝！
夏日里，上学的孩子们已经放暑假了，孩子们会结伴到某家的庭院里写作业。伴着那悠闲的凉风，靠在那绿树荫下，多舒服啊！写好了作业，孩子们会到自家的炉灶上熬上一锅香甜香甜的绿豆汤，熬好了，用扇子扇一扇，再拿到田地里给人们喝，让他们能够祛暑，解渴。田间地头，孩子们端着碗，递给父母，父母们接过碗一饮而尽，用袖口擦了擦嘴，把碗递给孩子，笑眯眯地跟孩子说着什么，孩子们接过碗高兴地跑开了。多么温馨，多么美妙的场景啊！
秋天，天气转凉了。原本绿油油的稻田换上了新装，金色的麦浪向人们报告丰收的喜讯。茶叶也已经香了，可以大丰收啦！大家忙着不可开交，小孩，老人也不闲着，纷纷上山帮忙采茶叶。田野里，茶园里，到处洋溢着人们的欢笑声。相比此时是一年之中大家最开心的时候了。
冬天了，北风呼啸，寒风刺骨。大家都窝在家里取取暖，喝喝茶。希望彼此能有些温暖。就要过年啦：“走！一起上街办年货喽！”我们经常能听到大人们互相打招呼。幸苦了一年的人们开始办年货，那欢喜劲总挂在脸上。大年三十，大家打开电视看看春节联欢晚会。正月初一一大早人们便上这家拜拜年，那家喝喝茶；上这家聊聊家常，那家看看电视。脸上总是挂着甜蜜的笑容。
我的家乡是那么的美，那么的可爱。我爱我的家乡，我爱我家乡的一花一草，一草一木。我爱我的家乡辛勤耕作的纯朴的人们。欢迎你们来到我的家乡——安溪，来作客哦！

家乡的风味小吃肠粉
汕头是一个美食之乡，除了享誉内外的潮菜，还有许许多多的潮汕小吃，像老妈宫粽球、无米果、牛肉丸等等。今天我要给大家介绍的是潮汕小吃——肠粉。
说起肠粉，首先就要介绍一下蒸肠粉的工具。蒸肠粉的炉具就像一座铁皮小楼房，共有5层，可以同时蒸五条肠粉，每层上面都有一个把手。做肠粉首先用一把刷子把油刷在铁板上，目的是使米浆不会和铁板粘在一起。把刷过油的铁板蒸热以后倒入米浆，左右摇晃，使米浆均匀地覆盖在铁板上，再放进炉具里蒸，直到米浆凝固变成粉皮，就可以把肉馅、鸡蛋、生菜还有鲜虾和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最后加入卤汤、萝卜干粒，一盘香喷喷的肠粉就做好了。
吃上一口，真香啊！薄薄的粉皮里面裹着馅料，吃起来又软又香，真爽口！外地的朋友有机会请来尝一尝，一定会让你赞不绝口！

俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。
生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。
可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧

谈起自己家乡的风味小吃大家都会说不尽道不绝像北京的脆皮烤鸭陕西的羊肉泡馍内蒙古的小肥羊云南的过桥米线山西的刀削面。。。闻名全国数不胜数。我想起了关于这种美食的一则谜语“河里一群鹅漂的漂落的落。”这是什么呢？
其实这种美食也并不特别只不过平常时间我们都很少能够品尝可是一到春节尤其是大年初一每家每户可都是少不了的呢 它就是汤圆。
我爱吃汤圆也爱看它漂在水中的样子。记得有一次妈妈给我做汤圆只见妈妈先把糯米面倒进盆里用开水调和后把它揉成一个面团然后每一次从面团上抓起一小团面在手里圆成一个窝窝头的样子然后往中间放糖再把它们圆成一个乒乓球大小的形状待锅里的水开了之后就全部放下去。妈妈盖上盖子便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我常常偷偷揭开盖子看着只见那一个个白色的小球摆放在水底不一会儿却有几个先漂了上来接着又是几个渐渐的便漂的漂落的落了煞是可爱。 不知不觉妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来看着锅里的汤圆我早已经“垂涎三尺”了。于是妈妈找来碗筷从锅里挑拣起几个漂着的汤圆汤圆上冒着热气可我顾不了那么多了赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞烫是烫可那软绵绵香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。 妈妈告诉我汤圆还可以包许多种馅 有的把蔬菜包在汤圆芯里说是可以防止上火有的喜欢吃甜的就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆妈妈说汤圆象征着幸福团圆它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿。

家乡风味小吃　
我的家乡风味小吃 吃众多，最为突出的就数香糕与豆腐串了。
白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、绵白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是色白味甜、柔酥软。 小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，接着，把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。
蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还热乎乎。 　
白象香糕的味道是极香甜的，只觉得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之气沁人心脾！！
豆腐串 说起豆腐串。其实！豆腐串和茶叶蛋是放在一起的，也委屈了茶叶蛋成配角喽！也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊？不过，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美味啊！我敢打包票，吃了这里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。 小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入大量的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一起。这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道就越好（可以更加得入味）。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。 可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。 这里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！ 朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。

、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家的小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。
家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你

我对羊肉粉的记忆大约在5岁左右，因为爸爸、妈妈喜欢羊肉粉就经常带我去吃，当时只是觉得很好吃。随着年龄的增长和自己对羊肉粉的喜爱，我逐渐对羊肉粉有了一定的了解，知道了一些羊肉粉的制作方法。
制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外，还需要很多的调料，首先把羊肉切成大块大块的放在装有水的锅里煮，待肉煮熟后捞起，将锅里的肉汤加入调料制成有盐有味羊肉汤，然后将煮熟的羊肉切成片，将米粉放入羊肉汤中烫热后盛入碗中，并加入，这样一碗羊肉粉就制作好了。在吃的过程中每个人还可以根据自己口味的不同，加入煳辣椒、花辣等调料。
尽管夏天吃得满头大汗，冬天吃得温暖舒服，但一年四季中吃羊肉粉的感觉永远是那么的爽口，令人长久回味，所以我爱羊肉粉，我更喜欢吃羊肉粉谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。
可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。

在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家的小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。
家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。