烘焙的咖啡豆怎么吃。不磨可以吗
答最佳答案不磨是不能喝的。
但是可以吃，如果你喝咖啡喝的比较浓，是会喜欢的。但不是像吃瓜子那样，毕竟很浓。
星巴克原来有巧克力咖啡豆，就是espresso咖啡豆外面一层巧克力，可以吃的，苦中有甜，甜里带苦。挺不错的。可是国内人没有多少人知道是什么，后来再去看就没见到有了。我上次跟上海那里买了一盒，都快过期了。
其它的算是吃的吃后的装饰，martini我见过放那么一粒。其它的见到的很少。因为大多人不喜欢。看你了
咖啡豆可以嚼着吃，但咖啡豆干嚼就像木头渣子一样，味道不是太好。
1、广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。
2、其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。
咖啡生豆烘焙以后都可以直接吃，只是这种方法不能将咖啡所有的特点表现出来，只有将咖啡豆磨成粉后进行萃取（俗称冲泡），才能将不同产地不同品种的咖啡特点品鉴出来。之所以很多人对咖啡痴迷，原因也在此。
同一产地的豆子新鲜程度不同，冲出来的味道也不同。
不同产地的豆子新鲜程度相同，冲出来的味道也不同。
咖啡的百变，是爱好者不断追求的动力！
咖啡豆不烘焙会变质。
咖啡的烘焙有很多的方法 我就说一个还算比较简单的方法吧。 在咖啡烘焙前首先要要自然方法或者水洗方法对咖啡进行处理，然后就可以咖啡烘焙了。首先放在一个旋转式的大圆桶里进行烘焙。经过5到7分钟猛火高热后，咖啡豆中的水分逐步挥发。此时，咖啡豆开始变黄，并产生浓郁的香味。8分钟后“第一次爆裂”开始，咖啡豆的体积膨胀一倍，并且发出噼哩啪啦的响声。这个时候，它们的颜色是浅褐色的。在容器里烘焙10到11分钟之后，咖啡豆的颜色变得越来越深。当烘焙到11或者15分钟时（具体要根据咖啡的种类而定），咖啡豆的滋味就全部的释放出来了，这些滋味之间大都能达到平衡。这时，“第二次爆响”开始了，这标志着咖啡豆的烘焙过程可以结束了。将咖啡豆移置到冷却盘就可以了。 保存 咖啡是一种讲究新鲜度的饮品，它的敌人是氧、光、热和潮湿。为了保证咖啡的新鲜度，应在室温下将咖啡放置于避光、密封的容器里保存。新鲜的咖啡保存的时间最好不要超过一个星期。
望采纳
美味的咖啡,从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓,如图所示.当然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也会掺入优质的咖啡豆中而造成妨碍,一颗刁冲泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必须是豆大肥美,而且均匀,其次是大小一致旦无色斑.这些是视觉判别的要点,如果细心看,应不难分辩出. 发酵豆：采收前掉落土中发的咖啡豆.发酸的异味,会对咖啡的美味造成莫大的影响. 死豆：又称未熟豆,或受气侯等因素的影响,发育不健全,煎焙后会产生煎斑,使咖啡有股青涩味. 黑豆:发酵豆,已腐败,发黑的咖啡豆.因为是黑色,一眼即可与正常的咖啡豆区分出来. 蛀虫豆:受虫侵蚀的咖啡豆 残缺豆:可能是作业时卡到,或是搬运中处理不慎,造成咖啡豆的残缺.会造成煎焙时有煎斑,且会产生苦味及涩味. 其他:残留薄皮的豆,发肓不良的豆,干燥不完全产生酸味的豆,只有外壳的贝壳豆等等. 研磨时的判断 充分地烘烤抽出水分后的咖啡可,才可冲泡出美味的咖啡,这种咖啡豆在研磨时即可判断得知.良质的咖啡豆在研磨时会轻轻地发出沙拉沙拉的声音,将手轻轻地摇的,咖啡的原始味即四溢.劣质的咖啡豆则会有喀吱喀吱的声音.研磨时有种卡住的感觉. 在卒取时侯的判断 冲泡美味咖啡最简单的方法就是叹滤纸过滤卒取。而在冲泡卒取时，也有判别咖啡是否美味的方法，即在热水中入时，粉未是否膨松地胀起，充分烘烤抽出水分后的咖啡在冲泡时，会有漂亮细致的泡沫膨松地胀起。 在卒取后的判断 咖啡虽然会因为煎焙程度与卒取方法不同使浓度有所改变，但美味咖啡的特点是在同样条件下冲泡卒取出的咖啡液是清澄的。下面的图透过卒取液能清楚地看见勺匙，而石图的则是几乎看不见。单单一杯得难分辩，但如果比较后，咖啡是否美味即可一目了然,一杯味美的咖啡,即使是三十分钟过后,依然是色泽清澄,而且味道也不会改变.从咖啡的口味与香味判断 美味咖啡的酸味像柑桔类水果般的清爽,没有强烈的酸味.苦味是柔和的苦味.没有像烟味或焦味般的苦味.从生豆的品质来判断 之前讨论了形状,研磨阶段,卒取时,卒取后,口味,香味各个阶段,作为判别咖啡美味与否的重点,但这都是针对完全烘烤过的咖啡豆而言。烘烤前的生豆呈绿色，一般通称[Green]，如果生豆的品质不良，再怎么下工夫煎焙也无法冲泡出美的咖啡.生豆通常是在采收后二个月由产地输出，这种该年的作物称为NewCrop。经过一年的称为PastCrop。而经过更长时间的则称OldCrop.咖啡豆是农作物，新鲜度自然会影响其味道。新鲜的生豆，可享受其各个品种的鲜明特性及具有活力的风味。如以稻米为例，如果长期放置，其原本的风味将随水分的流失因而变淡。新鲜的生豆，呈现鲜绿的颜色，可以很简单地分辩出。除了鲜度之外。不论何种品种，也应尽量选择颗粒较大且无色斑的生豆。参考答案：好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。
表示吃过，深烘的咖啡豆吃着很脆刚开始嚼感觉像有点烤过了的爆米花，后来口感会有颗粒感，这时候嘴里的咖啡粉（可以这样说吧）会有点难以下咽，这时候就可以让咖啡粉在嘴里含一会，咖啡粉就会被口水浸透（说起来有点恶习，其实在嘴里感觉不恶心），然后就好下咽了。至于味道嘛，深烘的咖啡豆吃起来挺不错的（个人感觉），刚开始有点苦，之后会慢慢苦起来，这里就有点难受了，我吃的是illy的豆子，我吃着苦中会带着一点木头味。之后其实苦味习惯了，其实挺好的，然后就是上面说的，口水就会和咖啡粉混合，有时候不去可以去咽就会滑下去^_^。
注：咖啡豆在嘴里含一会味道会更浓郁，但也会更苦，口感更不错。
偷偷跟你说，我把深烘的豆子含了一会吐出来看，咖啡豆上没有口水，而且豆子变皮了一点，神奇的是上面没有口水味。还有，我在叫咖啡豆豆的时候，我同桌说他也闻到了耶！
烘焙后很难吃的，或者你尝尝新鲜没有烘焙的~
咖啡豆是来磨了冲粉喝的。不能直接吃，当然了，要是直接吃也没什么大问题，不过没什么意思。怎么进去就怎么出来。对肠胃不好。
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