大火锅店的肉为什么好吃
朋友开个小火锅店有的是皓月的肉顾客说不如大火锅店的肉好吃
答最佳答案因为午餐肉特别的下饭啊，而且，真的特别好吃，所以就，有一席之地
那的都有，你去好点的火锅店人家能告诉你
首选是牛腰背部的肉片 再就是带点里脊的
火锅牛肉片1盒、葱3根、辣椒1个、姜2片、酒1大匙
调味料
蚝油3大匙、酱油半大匙、麻油1大匙、糖半大匙、醋1茶匙
【作法】
1.火锅牛肉片先解冻，然后打散使其不粘成一堆；葱、姜、辣椒丝捞出，切丝，放入清水中浸泡。
2.将半锅水烧开，加1大匙酒，再放入牛肉氽烫，肉色变白即捞出，沥干后放盘内。
3.将泡水的葱、姜、辣椒丝捞出，放在牛肉上，另将所有调味料用小碗调匀，浇在牛肉上，食用时拌匀即可。
【叮咛与解说】
1.选购牛肉时，以带油花、肥瘦兼半的肉片为佳。
2.也可以将调味料调好后放小碟中，食用时再蘸。
* 火锅
牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料
* 火锅底汤
水8杯、干金枪鱼、海带
* 调味汁
火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
* 肉的调味料
酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
好吃不好吃跟佐料有关 ， 肉切得太厚不容易涮熟。
也有嫩肉可以涮熟 ，
切鲜肉的机器还没见过呢
那都可以吃啊，不同火锅店不一样的
因为火锅里面放午餐肉非常的好吃，大家都比较喜欢这么吃
都可以吃的~~ 但是牛身上最好吃的是前蹄子和肋骨之间的肉
午餐肉真的特别好吃啊，每次去我都要点的呢
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