永安出名的小吃是什么？
永安巍豆腐，果条，活肉，鸭血
答最佳答案永安小吃诸多小吃均以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成，其风味以甜、咸、香为主，特别喜欢蒜头辣味。做工尚称讲究，食之回味久留，其中最具特色的小吃有：煨豆腐（烫嘴豆腐）、叉叉果、粿条、米冻峰、糍粑等，下面为大家一一介绍下：
1. 炉煨豆腐，冬夜佳食
永安著名小吃之一，通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，使之入味。煨好后，热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。
2.叉叉粿
又叫竹叉果条，特点是色白细嫩、蘸食鲜美。其做法：选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。既价格便宜，又清凉可口。特别在夏季可代替冷饮，是永安城乡居民普遍所喜爱的小吃。
3.糍 粑
把糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成,还有红豆粉，红豆粉是咸的，或者花生粉末加糖，某人那么喜欢甜食，应该会喜欢）即可。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
4.永安芋包
芋包的主料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净入锅煮熟去皮，与木著粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等，也可以有葱油加芝麻撒在上面即可食用。芋包软润滑香，为永安民间传统小吃。
5.艾果
每年的阳春三月，都兴做艾叶米果，材料是有艾草和大米做成的，工序比较复杂，永安人的馅最喜欢笋，是不能少的，还有香菇，肉，葱，虾米，可以做成饺子型、圆形。
6.下面继续介绍永安的小吃
到永安来碗粿条，一定要来点其他的配料，活肉就是其中一种，还有套肠、鸭血、卤豆干，卤腐竹等。下面就不一一介绍，给些图片看看。
粿条与活肉
套肠
鸭血
大同路里面有家啊婆叉叉果```很好吃``里面的芋包 烧麦 烫嘴豆腐
黄色的叉叉果 白色的叉叉果 果条 都有 基本上永安的小吃都可以吃到
还有就是南门头 步行街顶头的地方有一个楼梯走下去 有一家牛肉丸，里面的煎包好吃，隔壁还有一家白色叉叉果也很有名的
最好吃的就是果条配猪头肉啦```可以去南门那里找，或者就是德克士对面的小巷子里面也有几家老子号的果条和宇包店。
1.泰宁大金湖（世界地质公园） 2.武夷山国家级旅游度假区 3.永安桃源洞 还有很多，就不列举了 好吃的你去每个地方都有地方特产啊~ 沙县小吃不错
永安小吃永安多文化的发展环境，形成了品种众多、风味独特的“永安小吃文化”诸多小吃均以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成，其风味以甜、咸、香为主，特别喜欢蒜头辣味。做工尚称讲究，食之回味久留，其中最具特色的小吃有：煨豆腐（烫嘴豆腐）、果条筒、磨浆果、米冻峰、糍粑等。
炉煨豆腐，冬夜佳食
永安著名小吃之一，通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，使之入味。煨好后，热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。
竹叉果条，源远流长
竹叉果条在永安已风行数百年，至今盛行不衰。竹叉果条特点是色白细嫩、蘸食鲜美。其做法：选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。既价格便宜，又清凉可口。特别在夏季可代替冷饮，是永安城乡居民普遍所喜爱的小吃。 磨浆果 将大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放入热锅内搅拌成浆糊状浓浆， 再用手工做成一个个直径2 ━4CM的圆子，置于放有香草的竹篮中入锅蒸熟， 即可食用。
米冻蜂 大米加水浸泡成浆，加入少许食用碱，放到锅内搅拌成浆糊状的稀浆，再把稀浆放到米筛上，筛到装有清水的桶或盆里，变为许多蜜蜂大小的粒子，捞起后加入葱、香菇、瘦肉、虾米等调料煮熟，食之鲜美可口。
圆子大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅拌成浆糊状的浓浆，用手工做成直径1━1.5CM的圆子。圆子象征吉利，永安一带当地人结婚、做寿、孩子满月等都要吃圆子，冬至这天，加狗肉、猪脚等煮的吉利圆子更是家家桌上不可少的。糍粑把糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）即可。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。 永安芋包芋包的主料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净入锅煮熟去皮，与木著粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等即可食用。芋包软润滑香，为永安民间传统小吃。
磨浆粿、粿条筒、芋包、烧麦、艾粿、磁粑、煨豆腐、金包银、米冻蜂、籼米圆子、颜记肉粽等以及燕江楼美食园的笋竹宴、明月酒家的明月乌米饭、明月粿条卷、青水的九重粿、槐南的安贞粉干福建永安和以小吃名震全国的沙县同属三明市（地区），但在外很牛叉的沙县小吃在这可是一点都没市场．街头巷尾,挂着立着的＂某某永安正宗小吃店＂，＂某某蜾（米字旁下同）条店＂到处可见．
刚到这边的第一餐，不用说，去吃去！！蜾条．扁食．锅边糊．活肉．．．．．．名字古怪，心想：这么多没听过的，来对了！和店阿姨支吾的半天才大致知道了这些是怎么个样子．叫了门口店牌上的蜾条，两块钱一份／阿姨很热情，＂小弟（这边的常用称呼），来点活肉？＂说着就从大不锈钢盆中拿起一大块五花肉来，虽然肉皮上的毛刮的很干静，但我却连说了好几＂不＂．蜾条吃起来淡淡的，没什么味道可言．后来到本地一家比较有名的店再吃了一回，还是那个味．我就纳闷了，这东西好吃吗？据后来了解，本地人是很喜欢的，当然也喜欢吃那活肉．还是纳闷!
没过多久，在小区菜场的早市倒是吃到一种叫＂馅包蜾＂或＂蜾包馅＂的小吃
永安多文化的发展环境，形成了品种众多、风味独特的“永安小吃文化“。诸多小吃均以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成，其风味以甜、咸、香为主，当地人特别喜欢蒜头辣味。其中最具特色的小吃有：煨豆腐、果条筒、磨浆果、米冻峰、糍粑等。红糟醉香鸡为当地传统名菜。 当地的客家捶圆又叫波圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆“字寓“团圆“和“圆满”之意。 1997年9月10日 三明与美国密执安州首府兰辛市
1.燕东派出所对面的牛肉系列小吃的味道很好，强烈推荐咸肉粉干;
2.站在佳洁超市大门口，右手方不远处（大概10米），有一家类似“豆腐饭”的小吃店，泡菜很ok；
3.美食街的小吃店（不是拍档之类），是没有一家好吃的，都tm跟猪食差不多，建议你不要到那浪费时间。
4.你在火车站可以问问 “永安粿条老店”，那家的粿条，鸭血等等，个人比较喜欢。
我水校的，只对水校周边比较熟悉，希望能帮上你的帮！
据了解，将于5月1－2日在厦门首届水手文化节举办的“永安旅游美食文化专场”，由永安市委、市政府主办，永安市旅游管理区、天宝岩管理局、林业局、文体局、经贸局、厦门市永安经济文化促进会、永安驻厦办等单位全面组织参与，将推出六大特色活动吸引厦门市民参与。
永安美食小吃现场制作
永安有特色鲜明的美食、小吃。5月1－2日，在五缘湾“厦门市首届水手文化节”活动现场，将由来自永安市的餐饮商户现场制作售卖近二十种原滋原味、工艺精良的永安名小吃，如米果条、糍粑、叉叉米果、金包银、烫米果条、芋包等，让厦门市民既饱眼福，又饱口福。
永安含笑笋竹宴展销
永安是笋竹之乡，有着独特的笋竹饮食文化。在活动举办期间，永安著名的含笑大酒楼携荣获中央电视台“满汉全席”擂主的著名大厨师，在五缘湾大酒店推出独特的笋竹宴，让厦门市民领略风情独特的永安笋竹文化和饮食文化。
永安特色民俗文艺表演
在活动现场，永安市将从永安带来两场具有永安特色的民俗文化专场表演，届时专程从永安赶来的表演团体，将把反映永安原生态的民俗风情带给厦门市民。
永安旅游风情展
桃源洞、鳞隐石林、天宝岩、九龙竹海、小陶湖口温泉……永安有着魅力十足的美景美色。在活动现场，图片和音像资料将图文并茂地向厦门市民展示推介这些旅游项目，让“盛世桃源”般的永安生态休闲游的魅力一一呈现。
正宗永安土特产现场售卖
永安市林业部门将组织新鲜的竹笋、名目繁多的永安林产菇菌、各色竹木制品、根雕等地道的永安土特产和旅游纪念品，将在五缘湾进行连续两日的热卖活动，政府的信誉将保证产品的质量和品质。
永安免费游大抽奖
在专场文艺表演期间，会进行抽奖活动，抽取30位幸运游客参加“永安免费3日游”。
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