哪些是成都的特色小吃
答最佳答案成都正宗特色美食小吃有：凉粉、蛋烘糕、三大炮、龙抄手、韩包子、糖油果子、锅盔、肥肠粉等。
一、凉粉
比较有名的还是成都的著名凉粉老店“张老五凉粉”，晶莹剔透的旋子凉粉，酸酸甜甜鲜香可口，滑溜溜的凉粉裹着各种鲜美佐料，“哧~溜~”一声猛吸，嘴里尽是酸甜咸辣，简直叫人欲罢不能。
二、蛋烘糕
起源于清道光年间的著名成都小吃蛋烘糕，以鸡蛋、面粉、红糖为主料制作而成，口感酥嫩爽口备受人们喜爱。
三、三大炮
类似于众所周知的“糍粑”,又和传统的糍粑完全不一样。三大炮的制作十分有趣，首先需要把揉好的三个糯米团砸向放有三对铜碟的平桌，会听到“Duang~Duang~Duang~”的响声，再将这糯米团放在装满黄豆粉的竹簸箕上滚两圈裹上黄豆面，最后浇上红糖撒上芝麻即可。
四、龙抄手
你如果实在要喊它混沌也无可厚非，毕竟面皮儿包肉馅儿可不就是混沌吗。但真如果说起口感来，确实要比普通混沌的口感要好上不少，原因在于龙抄手的面皮以鸡蛋和面，再配上川味的汤汁，自然会在口味上与普通混沌区分开来。
五、韩包子
“北有狗不理，南有韩包子”，足以见得韩包子这一成都特色小吃的地位了。虽然近些年来很多店打着“韩包子”的名声，却吃不到口味正宗的韩包子，但这一成都特色的小吃仍旧活跃在街头巷尾。
倘若到了成都，可别错过这些特色的美食。
1.酸辣豆花
豆花虽然是很普通的食物，各地都有，各种口味的豆花也都很好吃。但是成都的豆花跟别的地方不一样，多数都是酸辣味的，特别开胃，嫩滑爽口。成都的豆花最早都是小贩挑着在街上卖，现在成都的很多饭馆都有做豆花，吃过的人都觉得特别美味。到成都千万不能错过酸辣豆花。
2.肥肠粉
肥肠粉主要是粉条加肥肠做成的。它的独特之处就是粉的材料非常特别。粉条是用土豆和红薯做成的，工序很复杂，做出来虽然形状跟面条差不多，但是味道却相当不同。肥肠粉是成都很有特色的小吃，除了配好的肥肠，也可以加上自己喜欢吃的配菜，粉的汤喝起来特别鲜美，麻辣的口味也特别受欢迎。肥肠粉也是成都不可以错过的美味之一。
3.串串香
串串香也是成都非常有名的美食，食物的选择很自由，特别受欢迎。不管是街上还是饭店里，都可以吃得到串串香。汤底都是用精选的配料熬出来的，所以烫出来的串串香特别有味道。可以坐着慢慢品尝，也可以打包带着边走边吃，都是很享受的事。成都的串串香一般都是比较辣的，喜欢吃辣的朋友不要错过。
4.钟水饺
钟水饺跟其它地方的水饺不太一样，它的外形很小，而且皮特别薄。煮熟的水饺皮很透，甚至可以看到里面的馅料。馅料一般都是精心挑选好的猪肉，不加其它菜。煮好的水饺一般会浇上一层特别制作的红油，吃起来特别香。也可以另外做酱汁沾着吃，酱汁可以根据自己的喜好来调，特别美味。
5.龙抄手
龙抄手是成都非常有名的小吃，其实就是馄饨。龙抄手选的食材都是比较好的，比如鸡肉都是选特定部分的来制作成馅料，肉质很好，做出来口感很嫩。龙抄手的皮制作起来也特别有讲究，不能太厚，要尽量做薄一些，而且不能太软。龙抄手的皮特别薄，馅料都很足，吃过的人都觉得好吃。
6.烤鱼
烤鱼虽然在各个城市都可以吃得到，但是味道都不如成都的好吃。成都的烤鱼大都是麻辣味的，口味比较重，辣椒会放很多，再加上一些花椒，特别美味。鱼也都是经过精心挑选的，鱼的肉质都特别好，经过烤制后再进行烹饪，可以加很多配菜，都很入味。到了成都点上一盘烤鱼，特别下饭，吃过的人都赞不绝口。
一座来了就不想走的城市，说的就是成都，而不想走的主要原因就是这里的美食太诱人，成都的美食小吃可谓是历史悠久，品种繁多
我就说说南边的美食街吧：天府三街、银泰城、环球中心、奥克斯广场、华府大道。
成都的南边全部都是写字楼，每天早上，全成都的人都往这边来上班。这么多人，自然少不了吃的。
生命在于运动，也在于吃喝，每当回想起来的时候，第一个能想到的往往都是这座城市的美食。提到成都，大家脑海里浮现的大部分是熊猫、火锅和串串，美食和好玩也是这座久负盛名的吃货之城的强标签。
有很多人讲，在成都呆久了以后，就会变得很爱吃，很会吃，对于美食也会变得很“牙尖儿”。其他城市不像成都，因为这里是美食之都，天府之城，在成都不管是清晨还是深夜，你根本不用担心吃不到东西，在各类形形色色的大小餐厅苍蝇馆子，都能找到自己喜欢的美食。
有各色小面和抄手、饺子，还有腌卤和凉拌冷食等等，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。在成都的大街小巷，你都可以找到小吃店。各种各样的小吃让成都的饮食文化独具特色。
我最爱吃的还是要数火锅了，感觉要是拿一周不吃火锅就浑身难受，吃啥都觉得没有味道，无论是出于情怀还是解馋，吃火锅必须放在第一位。火锅虽然上面看着一层辣油，辣椒红通通的，不过不必担心，它辣的“巴适”吃完摸摸嘴辣过之后嘴里甜津津的，没吃过的都会怀疑自己是不是刚刚吃了火锅。尤其是把毛肚、鸭肠、黄喉在滚烫的热锅里涮一涮，那口感！
而吃火锅必点的三样菜是7秒鲜毛肚、一米鸭肠、吉食道功夫笋片。
嗨岛兔他家的兔肉我就觉得很有四川风味，楼主可以考虑一下，兔头一直是来成都必吃的。
1，冒菜
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
2，简阳羊肉汤
简阳羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，味美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。
3，三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
4，韩包子
韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有一百多年的历史了。包子是中国最普遍的小吃，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。
5，赖汤圆
赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
成都正宗特色美食小吃有：串串香、龙抄手、肥肠粉、钟水饺、担担面等。
1、串串香
又叫“小火锅”，它实际上就是火锅的另一种形式。之所以叫“串串香”是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。在一定程度上，串串香是四川味道的代表之一，所以这是必须推荐的一道小吃。
2、担担面
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。担担面在成都小吃里面可是十分重要的一个法宝哦，但是要吃到正宗的担担面可是一门学问哦!首先将面粉擀成面条，然后将它们煮熟，并将切碎的猪肉舀到面条上，这些都是制作担担面的过程。
担担面的面条非常薄，而且酱汁味道鲜美。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
3、龙抄手
龙抄手是成都市名小吃，迄今已有70余年的历史了，是商务部授予的“中华老字号”。龙抄手不愧为成都小吃之大全，品种太多了不知该要哪些，搞得人眼花瞭乱无所是从。成都的龙抄手就显得辣味十足了，像极了成都的姑娘们，个性十足，爽朗活波。一勺红油淋入，一道川味之魂，飘香四溢，满嘴留香，馄饨给人印象最深刻的就是回味无穷。
成都的特色小吃有担担面，串串香，冒菜，双流老妈兔头，三大炮。
1、担担面
成都特色小吃
担担面是四川成都极具传统特色的面食，成都的担担面有着悠久的历史，创始于1841年，距今已有一百多年的历史了，早期是由于是用扁担挑在肩上售卖，所以叫担担面。选用优质的面条为主要原料，煮熟后在浇上由肉，黄豆，辣椒油等配成的调料，香气扑鼻，鲜香微辣，十分美味，在2013年的时候，担担面被评为“中国十大名面条”之一。担担面是你到成都必尝的美食。
2、串串香
成都特色小吃
说起重庆就一定会想到火锅，而说起成都，那就一定会想到串串香。串串香起源于成都，是一种每场大众化的美食，起源于1980年，但是很快就传遍了全国各地，最开始串串香的制作十分简单，后来由于人们生活水平的提高，对味蕾的体验慢慢也变高了，串串香也渐渐的变得更加丰富美味起来，吃起来麻辣爽口，如果你到了成都，一定要尝一尝这串串香。
3、冒菜
成都特色小吃
冒菜是四川成都最有特色的传统小吃，冒菜在成都可是有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。冒菜与串串火锅不同，冒菜的汤是可以喝的，而火锅串串的汤确是不能喝的，相同之处是，不管是什么品种的食材，都可以用来煮成冒菜，到了成都，一定要尝一尝这冒菜。
4、双流老妈兔头
成都特色小吃
双流老妈兔头是成都的传统特色小吃，双流老妈兔头在成都经过二十年的稳步发展，已经成为成都乃至全 国餐饮界最火爆的知名特色美食。以精选的原料，独特的配方，再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头，麻辣鲜香，肉质细腻，配上独特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣的回味，让众多美食饕餮者赞不绝口、趋之若鹜。
5、三大炮
成都特色小吃
三大炮是四川成都非常有名的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，具体来历无从考究，旧时三大炮会出现在各种庙会上。三大炮选用糯米，红糖作为主要原料，再配以芝麻和黄豆，吃起来香甜可口，不腻不粘，十分美味，现在这项美食的制作技艺也是日渐没落，在成都，如果你想吃到三大炮，就只有三个地方，那就是宽窄巷子，锦鲤和文殊院。三大炮在1990年的时候就被评为了“成都名小吃”，如果你到了成都，一定要尝一尝这三大炮。
凉粉、担担面、红糖糍粑，这三个算是成都比较有名的特色小吃了，也是自己最喜欢的，尤其是担担面，算是成都的招牌小吃了。
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