西式餐具有意义。我们的祖先玩这些东西已经很久了。看一看老茶馆，和西餐餐具的含义对比一下，会发现很多相似之处。
盖碗也叫三才碗，可以一人端上，也可以冲泡后分汤。在古装剧中，总能看到剧中人物要用长袖遮住自己的茶水和饮料，也就是古人认为的口的私处。所以茶馆都用盖碗，喝茶的时候可以用来捂嘴，盖碗卫生隔热。
茶馆人多，可以喝一天，也可以喝一会茶，回家吃个饭，再回来茶馆聊聊天。如果把每一个茶客的需求都告诉服务员，茶馆一定不会乱七八糟。这时候盖碗的话就派上用场了。不用说，服务员一看到你的茶具的款式，就知道喝茶人的需求了。这样一来，就方便多了。
先在茶盖上放一片叶子或鹅卵石:暂时离开，不收茶具。
如果喝茶的人有事，需要暂时离开，就在茶盖上放一片叶子或鹅卵石。服务员看到了，会把茶具留给顾客。
在西餐中，你也表达你还没吃完。把刀叉呈八字形放在盘子上，告诉服务员不要拿走餐具。
第二，把茶盖放在茶托上:续杯。
当一个喝茶的人想要续杯的时候，很简单。把茶盖放在茶托上，服务员会过来给你续杯。
同理，如果顾客想表达他在等第二道菜，他会把刀叉交叉放在盘子里。
第三，把茶盖立起来，放在盖碗旁边:你钱不够，需要赊账。
如果遇到一些朋友，会去茶馆喝茶叙旧，但是茶钱不够或者身上没带钱。为了避免尴尬，你可以把茶盖竖起来，放在盖碗旁边，表示你想邀功。茶馆老板也不打扰，给足了茶客面子。
信用一般是老熟人之间的友谊。随着现代城市的快速发展，生活节奏越来越快。讲求诚信和人情的信用逐渐淡出我们的视线。
4.把茶盖放在盖碗里:茶已经喝完了，可以收起来了。
喝够了茶，把茶盖放在碗里，离开。服务员看到了，就会过来收拾茶具。
西餐就是你吃完了，把刀叉并排放在一个盘子里就行了。
5.把茶盖翻过来，靠在茶托上:外人有难，需要帮助。
茶馆里的人从**、贵族到搬运工、小贩，各行各业的人都有。而且以前各地都有自己的帮派，但都爱搞茶馆。如果外地行会的人遇到困难，他们会把茶盖翻过来，靠在茶托上，表示需要本地行会的帮助。
按照老茶馆盖碗的暗语来说，和西方餐具的礼仪有很多相似之处。我不禁感叹祖先的智慧！
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