皮蛋爽滑可口，营养丰富。下面介绍广安盐皮蛋的分享方法。
工具/材料 工具/材料
鲜鸭蛋、生石灰、麦秸、纯碱、盐、茶叶、黄丹粉、草木灰。
操作01
先在缸内底部铺一层生石灰，然后在生石灰上铺上稻草。
02 02
然后，把新鲜的鸭蛋铺在稻草上，盖上竹条，用木棍压住。
03 03
将新鲜鸭蛋放入大桶中，将纯碱、盐、茶叶、黄丹粉、松柏枝放入锅中煮，然后与清水混合，搅拌均匀，倒入大桶中，淹没鸭蛋。
04 04
将新鲜鸭蛋放入大桶中加入液体，放置一个月左右，取出，备用。
05 05
取适量事先准备好的液体，放入适量的粘土。
06 06
用事先准备好的泥包好新鲜鸭蛋。
07 07
用一层糠把泥包好的新鲜鸭蛋包起来。至此，广安咸皮蛋的制作完成。
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