简短的回答
丝瓜是夏天很常见的一道菜，吃法也很简单。可以做成汤，可以炒着吃，有很多种做法。今天就来介绍一种很普通的做法，但是味道很独特。炒丝瓜是非常不错的选择。无论家里有老人还是小孩，都特别适合炒丝瓜。
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我们需要将丝瓜洗净，去皮切段备用，青椒洗净。去掉里面的种子，切碎备用。同时，将大蒜切成瓣，放在一边，将鸡蛋搅拌均匀。
02
我们需要开火，扔胡椒和茴香进去爆香。油温上来微微冒烟后，放入我们切好的丝瓜快炒，放入香菇。
03
丝瓜半熟后，倒入细菌，翻炒均匀。
04
最后需要开大火，不断翻炒。等食材差不多熟了，就可以开小火，加入适量的食用盐，葱段味精，鸡精，辣椒油。可以装盘上桌。
05
这道菜是很普通的家常菜，没有任何难度，但是非常容易炒，适合一家人吃。
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