1、第三，品尝味道吃一点蜂蜜，在嘴里尝一尝它新鲜细腻香甜，喉咙清澈湿润，余味清淡这是高质量的蜂蜜例如，如果口腔柔软湿润，味道甜腻，喉咙辛辣，余味重，这就是劣质蜂蜜或掺假蜂蜜蜂蜜尝起来像蜂蜜，糖尝起来。
2、1黏度优质蜂蜜应为稠厚液体，把蜂蜜滴在掌心，用手指搓揉指感沾腻的质量为佳2味道入口柔软细腻清润爽口甘甜清新回味轻悠的为优质蜂蜜入口绵润喉感麻辣味道甜腻回味较重的为次级蜂蜜3沉淀以1。
3、首先，看看颜色用肉眼观察蜂蜜的色泽，色泽浅明亮透明粘度适中的蜂蜜质量高颜色为深棕色或黑红色，光泽暗淡，蜂蜜混浊不同植物来源的单花蜂蜜颜色不同如紫云英野生桂花金合欢和其他蜂蜜品种的颜色苍白透明京。
4、第一，看色泽用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅光亮透明黏稠适度的为优质蜜色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质品不同植物来源的单花种蜂蜜颜色不同如紫云英野桂花洋槐等蜜种颜色浅白透明荆条。
5、1看颜色 由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮质量差的蜂蜜通常混浊，且。
6、在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回有的蜂蜜添加了增稠剂，就是一种掺假如果是假蜂蜜或劣质。
7、1摇晃蜂蜜瓶子看是否产生大量的小气泡一般对于真的蜂蜜来说，是含有很多蛋白质物质的，所以在摇晃瓶身的时候就会产生很多的细小的气泡但是对于假的蜂蜜来说无论怎么摇晃瓶身都不会产生很大量的细小气泡的，因为在假蜂。
8、购买蜂蜜时可以通过看闻倒拉磨尝六种直观简单的方法辨别真假一看光泽和黏度 ，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的液会缓缓流下二闻气味 ，真蜜甜香，不同的花蜜。
9、这么多方法，我常用的是用筷子搅和最后一个对于超市买蜂蜜，大概只能认牌子了，因为现在做假都做得非常像什么牌子的买回去用上述方法试一下，好的话下次再买就行了另外，蜂蜜最好不要放在玻璃容器里，在玻璃容器里比较。
10、到超市买蜂蜜 1，看色泽蜂蜜色泽的深浅，取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少，正常色泽可分为水白色特白色白色特浅琥珀色浅琥珀色琥珀色和深琥珀色7个等级不同花种的蜂蜜颜色不同，因此，同一种蜜。
11、第五，蜂蜜在低温下或放置的时间较久，其所含葡萄糖首先会析出沉于容器底部，而后所含的果糖继以结晶沉淀较低的温度下往往使整个容器内的蜂蜜全部凝固，似猪油凝固状，但这不影响食用此外，还可以用一些简单的方法来。
12、蜂蜜颜色呈透明或半透明色真蜂蜜中因含有一些蛋白质生物酶矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
13、药店与超市并无明显区别，但要卖好蜂蜜购买的时候要看看是不是天然成熟蜂蜜挑选蜂蜜的时候，应该注意一下几点1“天然成熟”的标示 非成熟蜜肯定不标注“天然成熟蜜”，但是标注天然成熟的不一定是天然成熟蜜2蜂蜜。
14、由于市场对蜂蜜的需求量很大，这里的水很深，冒充质量很好的蜂蜜并不少见那么如何才能保证买到质量好的蜂蜜呢其实有一个简单直观的方法，就是看外包装上的几个标志超市如何挑选蜂蜜1看QS的标志 首先，在购买蜂蜜。
15、1将蜂蜜滴在白纸上或草纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白2掺有面粉淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较。
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