带把肘子是一道独具陕西大荔地方特色的汉族传统名菜，属于秦菜系用猪的前腿做成的菜，做工考究，文火烧蒸，色呈枣红，形如蒲团，肥而不腻，瘦而不柴，品嚼味长，别有风味据说在陕西大荔一带，逢年过节请客如果没有quot带把肘子quot这一道菜。
蒲城大荔的水盆羊肉久负盛名是以剔骨鲜羊肉羊骨加桂皮花椒小茄香草果精盐味精制作而成，食用时配烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜辣子酱鲜蒜瓣，则肉烂汤清，肥而不腻，别具风味韩城羊肉合各将细荞麦面粉经压制成合。
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文化遗址有大荔人遗址沙苑文化遗址新石器时代文化遗址商代早文化遗址特色小吃饽饽馍大荔炉齿面水盆羊肉月牙烧饼等，另外就是红枣和西瓜非常出名旅游景点八鱼清代望族石墓群魏长城文殊新塔等。
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