自贡美食有自贡火扁子牛肉贡井龙都早香柚自贡冷食兔、鸡、女人头、五宝花生、白饼日车牌辣酱自贡红橙、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料容县酒等。1自贡火扁子牛肉自贡火扁子牛肉，四川省自贡市大安区特产；1姜汁潜水蛙潜水蛙是自贡菜，属于川菜中的小帮菜，又称盐帮菜。小浜菜是川菜的一个另类，很多菜都很奇怪很独特，味道有点重。麻辣味重的麻姜潜水蛙，算是盐帮菜里比较暴力刺激的一道菜。2.自贡的担担面，担担面是自贡有名的小吃。面条用面粉卷着，煮熟，用秘制汤勺舀着。担担面中最著名的是解放前自贡著名川剧演员李新元·李新元的担担面。它因最初背着沉重的负担沿街叫卖而得名。
自贡冷食兔是四川自贡著名的特色食品。又叫辣兔，风味浓郁。是自贡、抚顺荣县的传统民间食品，已有100多年的历史。自贡冷食兔又名辣兔，是四川自贡的传统民间食品，已有100多年的历史。1鱼翅芙蓉包，自贡传统特产之一，形似芙蓉花，皮软糯，馅软爽口，味道鲜美。2长寿面，自贡当地的传统美食，用一个非常好的比喻，就是鸡汤面，里面放了当归，汤很鲜，味道也很好。值得一试。3感谢凉粉，自贡地方特色。自贡特色水煮牛肉水煮牛肉是四川自贡的传统小吃。它有着非常悠久的历史，它的制作工艺非常精细。以瘦牛肉为主要原料，配以豆芽、鸭肉汤、生菜等。被用作辅助材料。煮出来的牛肉麻辣、厚实、滑嫩。烤牛肉肘子是四川自贡的一种特色小吃。该产品具有独特的风味，色泽棕红，口感鲜爽，酸甜咸淡，肉质适中，香气鲜嫩，肥而不腻。适合不同年龄的人食用，是宴会不可缺少的礼品。6家常菜山鸡，自贡人喜欢这么叫；2自贡张盼牛肉自贡张盼牛肉是四川省自贡市著名的小吃。它不仅可以作为佐餐酒，也可以作为餐桌上的菜肴。这种产品因其在旧时代的“张盼”出售而得名。明清时期，贡井食盐供不应求，各地盐商云集于此，盐码头。
自流井区的山珍海味有豆腐脑、自贡冷食兔、自贡火烧鞭子牛肉末茄子酒和食品蛋糕、自贡谢良粉郑馄饨等。1豆腐脑凉粉，色泽白嫩，鲜香咸香。本品为自贡著名小吃之一，特别是自流井清荣森豆腐脑；石三糖糕石狮糖糕是四川自贡市富顺县的一种地方风味小吃。它的味道软而甜，柔而不粘，软而爽口，甜而不腻。里面吃起来又脆又甜，外面还能尝到芝麻饼的芝麻和咸香。是四川。自贡的特产能带走什么？1.龚凡龚凡，又名自贡龚凡，是中国传统工艺美术的瑰宝。四川自贡竹扇，四川名扇之一，晶莹剔透，宛若万丝。它享誉中外，由民间艺人宫创作已有一百多年的历史。它是自贡著名的三大奇迹之一。
自贡美食攻略自贡美食攻略END名小吃1到自贡，少不了品尝各种名小吃，比如郑寿寿担担面清荣森豆腐脑水粉谢良粉燕窝、泥鳅豆花饭等。自贡美食攻略自贡美食攻略END四川自贡有一道名菜，就是干锅兔，在当地很受欢迎，但是又咸又辣。而且，有很多兔子汤，但是和大家想象的不太一样。当地人会把兔肉切成小块，用新鲜的蘑菇当蔬菜，这样兔肉的味道更丰富更好吃。汽巴干硬易消化，价格低廉。一般大豆都是蘸盐的。自贡至今还有名为茨坝坳自贡的小吃，种类繁多，风味独特。它们是盐帮菜的重要组成部分之一，从五颜六色的面条到包子，从腌制的菜到凉菜，从油炸锅炸到面点饺子。自流井区张盼牛肉自贡张盼牛肉是四川自贡的著名小吃。它不仅可以作为佐餐酒，也可以作为餐桌上的菜肴。这种产品之所以得名，是因为它在旧社会曾在“张盼”出售。张盼牛肉的配料很讲究，所以选择新鲜牛肉的调味品是很有必要的。
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