1、茶叶是生活中常见的一种饮品，因且口感滋味佳且功效之多而深受人们的喜爱但很多人在使用茶叶时总会因自己存储令茶叶发生霉变那么发霉的茶叶可以使用吗如何区别茶叶上的白霜是不是霉变我们一起来看看发霉的茶叶可以；要辨别茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就是发霉了受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，尤其冲泡时这种气味更为明显，而且茶叶有涩感，没有了原来的香气茶叶发霉是因为受了青；1，明显变色 茶叶都有自身的色泽，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况这些我们都是可以观察出来的2，出现异味 正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓如果；茶叶发霉了是不能再喝的，喝霉变的茶叶，有可能会引起头昏眼花腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变因此，不管是什么茶叶，一旦发霉就不能再喝了当然有几种茶是适合长期存放的，甚至越陈越香比如黑茶；到底如何判断普洱茶发霉呢？是不是觉得自己茶叶的知识不足？不要担心，这就让华祥苑我告诉你！普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”注意必须是均匀分布，而且是白色。
2、给您介绍下如何辨别普洱茶叶发霉的吧1从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味一般只有十年陈期以内的干仓熟茶依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶，可以从型茶表面闻出一股熟茶味约在十年至；5汤色茶叶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉麻挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽更多关于怎么辨别茶毫和发霉，进入；发霉变质的茶叶里含有青霉酸氯环素黄天精等多种霉菌素这些毒素进入人体，会出现腹泄腹痛头晕四肢无力等症状长期饮用可以使肝脏肾等脏器变性坏死，甚至有致癌作用因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。
3、怎么看茶叶有没有发霉 1看颜色 确定茶是否发霉，您可以查看茶的颜色 茶的正常颜色是嫩绿色或深绿色，有光泽和新鲜 如果有黑点，灰白色和其他类似的霉菌斑，那就是发霉的茶2闻到气味 识别茶是否发霉 您可以；有包装的茶叶 一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用无包装的茶叶 无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶，我们可以这样辨别1；存放茶的地方或是方式不对，都是致使茶叶发霉 茶叶的保管关健是“防压防潮密封避光防异味”首先茶叶要放在茶叶罐里，以防压碎，茶叶罐的选择，一般以为只要罐子密封好就行，就能使茶叶保持鲜味，其实他忽视；嗅焦气茶叶嗅之有高火气焦糖气，但经短期存放后可消失之茶为“次品茶”而干嗅或湿嗅冲泡后都闻有焦气，存放后也不易消失的，则为“劣变质茶”，不能饮用\x0d\x0a\x0d\x0a嗅霉气茶叶有轻度霉变。
4、分辨“发霉茶”“金花”和“白霜”的方法，1发霉茶从外形来看，霉菌是丝状成片分布，呈黄色，通常分布在饼面一角，霉菌在14天至21天时面积就可达4cm至6cm，高约05cm~1cm，茶体本身霉变发黏，叶间界面不清楚；判断茶毫还是发霉可以从以下几个点判断1外形 茶毫会脱落，然后形成团状小球，茶毫颜色一般白中带黄，而发霉的干茶则是以黑色斑点并且以丝状成片分布，绿毛为主2气味 发霉的茶一般夹杂着浓重的陈味，正常茶叶清香；但花体清晰，花间界面清楚3白霜”和白色霉菌一般人光看表面也很难分辨出来它们最明显的区别是，白霜只会在茶饼表面，如果茶饼内层有白色物，闻起来有很重的湿霉味或者剥开就会冒烟，就很有可能是发霉的茶。
5、你可以用手指捻茶叶如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了发霉变。
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