1.以钠含量1200mg-100g为例。下一碗面，约2-100g，含钠1200mg，盐3g，400mg钠= 1g盐，占全天用盐的60%。这还不算挂面时加的各种调味品。我们知道，盐吃多了不好，所以买挂面的时候；钠含量较多，大多是挂面的含量；买挂面主要看挂面的“钠”量。氯化钠在制作过程中是不可或缺的，因为氯化钠可以使面条更白更亮，有利于缩短煮制时间。但是，如果你吃一碗煮好的挂面，即使不放一滴酱油，白色的挂面里也已经只含有3克盐了。你相信吗？看看一些挂面的营养成分表”；例如，在一些挂面的配料表中，“钠”的含量为1200mg 100g，即两根挂面中有3g盐，400mg钠= 1g盐，占全天用盐的60%。还不算面条的各种调料，也就是说，吃了一碗没有任何调料的面条，就意味着你在不知不觉中吃了这么多盐。
2.钠含量45%的不合格面条不合格。面条的标准钠含量为每100克1200毫克，换算成钠含量为12%。45%的钠含量属于日常生活中买的面条，在制作过程中加入氰化钠，是为了让面条更白更亮，也是为了缩短面条的煮制时间；面条的标准钠含量是日常生活中买的1200 mg 100 g面条。在制作过程中会加入氰化钠，目的是为了让面条更加光亮，缩短煮制时间。但钠含量不得超过1200 mg 100 g面条原产于中国，制作和食用历史超过4000年。2质检部门进行产品检验时，参考国外标准3。在挂面的制作中，加入适量的氯化钠，使其更加洁白光亮，还可以缩短面条的蒸煮时间，使面条具有一定的含盐量。4比如在一份挂面的配料表中，“钠”的含量是1200mg 100g，也就是两根面中有3g。
3.挂面钠含量500mg，超标。比如挂面的钠含量是700mg100g，一碗面大概是100g，一碗面大概有175克盐。400mg钠=1g盐，一天已经达到了所需盐量的近30%。如果加上各种调味品，每天的含盐量会很高；“钠”的含量是1200mg 100g挂面。在制作过程中，会加入适量的氯化钠，使面条更白更亮，从而缩短面条的煮制时间。但是氯化钠的成分会让面条有一定的盐分。通常，一碗煮熟的挂面即使不加盐，也至少含有3g。
4、1面条的正常2配料表显示，每100克面条中的钠含量高达900mg，较低的在300mg左右。3面条钠含量越高，含盐量越大。炒菜时加入各种调味品的盐，会造成人体盐分摄入过多，影响健康。4因此，我们正在购买它们。建议选择钠含量为0%的无钠挂面或钠含量小于500 mg、100 g的低钠挂面，市面上的挂面都会在配料表中标注“钠”含量。大多数挂面含盐量很大，含量在每100g 8% ~ 60%不等，买挂面时，看好配料表，尽量选择“钠”；超标面条100克含钠12克，所以1公斤含12克。那么，100克含钠量超标32%的面条，主要是因为其含盐量高。盐含有钠。面条加盐主要是因为可以让面条更白更亮，对面条有益。
5.挂面制作过程中，会加入适量的氯化钠，使面条更白更亮，从而缩短面条的煮制时间。但是氯化钠的成分会让面条有一定的盐分。通常一碗煮好的挂面，即使不加盐，也会含有至少三克盐；比如挂面的配料表中，“钠”的含量是1200 mg 100 g，即两根挂面中有3 g盐，400 mg钠=1 g盐，占全天用盐的60%。钠的目的是使面条更白更亮，也可以缩短面条的煮制时间，但钠的含量不能超过1200mg 100g；500克面条含钠02505克，在挂面的制作过程中会添加氯化钠，因为氯化钠可以使面条更白更亮，有利于缩短煮制时间。钠吃多了对身体不好，所以买挂面的时候尽量选择钠含量低的面，这种面起源于中国，制作和食用有4000多年的历史。
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