排骨饭的做法1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短，怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味在腌制排骨的过程中，可以上上网看看碟，或者找几个还不错的MM聊聊天，调调口味，那样时间会过得快。
一是原料与生米一起下锅煮或蒸的一种是米饭煮至七八成熟，再加炒或烧过的原料同煮的两者的区别是，后者更适合味重的原料，比如排骨饭，而且这类饭最适合砂锅煮 豉汁排骨饭 排骨约一斤豆豉约一汤匙，蒜头五小粒拍碎成茸。
排骨饭的做法 步骤step 1 准备原料排骨400克胡萝卜一根干香菇10朵豌豆一碗大米300克葱姜 步骤step 2 大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用 步骤step 3 锅热后放适量油。
步骤111 把排骨洗净剁成小块步骤211 加入5克老抽，30克生抽，15克料酒，10克白砂糖，5克胡椒粉，4片姜，30克腐乳汁步骤311 拌匀，腌制20分钟步骤411 大米洗净后放到电饭锅里，加水，水和米比例为12。
排骨饭 调料 盐火麻油酱油姜蒜米料酒生抽冰糖 做法1准备好食材，玉米洗净，香菇胡萝卜切丁，排骨洗净切块2排骨焯水，去除血水3过水后的排骨加入料酒20ml，生抽20ml亦舒堂火麻油5g姜丝。
而今天小编要分享的粉蒸排骨，蒸好后依然能够块儿块儿分明，每个小排骨之间不会有任何的粘连，尝一口从内香到外，味道上更有层次，口感中也是又嫩又糯，你可以把它当成菜下酒，也可以盛一碗直接吃，可以说是菜也是饭。
1食材排骨玉米香菇土豆胡萝卜姜 调料生抽料酒耗油白糖盐，油五香粉 2把大米洗干净，浸泡一下，这样做出的排骨饭大米软糯味香3把玉米粒用刀切下来，香菇洗干净切丁，土豆洗干净去皮切。
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