在北方尤其是山西石家庄地区无极__最有出名和常见，石家庄赵县东南和邢台宁晋县交界处__也较为常见2岐山臊子面臊子面是中国西北地区特色汉族面食著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗在陕西关中平原及甘肃陇东等。
陕西十大名小吃肉夹馍陕西凉皮牛羊肉泡馍葫芦头裤袋面油糕臊子面浆水鱼鱼锅盔肉丸胡辣汤1肉夹馍 肉夹馍主要在于烙的馍馍，馍是将上好的面粉揉成饼形状，放在铁挡板里烤，烤成型之后就侧放在。
咸阳的名小吃，让您三天三夜也说不完道不尽吃不烦李家老婆合页饼杨家蒸肉周胖子锅盔牙子秦风楼羊肉泡馍国贸“市长”包子麦香园“水围城”说起这些好吃不贵的名小吃，咸阳人眉飞色舞，如数家珍，字里行间透着一种兴。
永兴坊店炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃，分布区域以月河川道蒲溪涧池平梁，汉江两岸汉阳漩涡，北山双河铁佛酒店等乡镇为主，可以在永兴坊店进行购买，是据有关史料考证已有千余年历史，又叫芝麻饼，是一种。
省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔关中较为著名的有乾州锅盔泾阳锅盔武功县锅盔长武县锅盔岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔千层油酥饼千层油酥饼是陕西特色小吃。
穰_酿_酿货制作鸡蛋皮会摊吧，其实就是鸡蛋里加些粉面，有个平锅，很简单的材料猪肉瘦些前腿，肥些了用五花鸡蛋别问为什么用那么多，有钱任性馍花干馍打碎，地主家做可以省去此步骤葱沫。
老朱家肉夹馍 泾阳县城的老朱家肉夹馍已经是一百多年历史了，在泾阳是无人不知，很多人都是从小吃到大的馍酥肉烂自不用说，大片片的肉夹到馍里，更是过瘾，肉不是很咸，喜欢吃肉的可以单独称上一盘子，单吃夹馍。
豆腐脑大家肯定都吃过在小吃文化大全中它也是人们生活中最常见的一种早餐，我们一般常吃的都是以甜的或咸的唯多，但是在咸阳乾县他们的豆腐脑可不一样他们以酸辣为特色是不是觉得不可思议，下面就随我一起见识一下吧。
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