可以但是榆钱置于冰箱中保存的时间不建议太长，因为低温会导致榆钱中含有的各种营养价值会出现流失的情况，而且榆钱中含有的口感也会出现流失的情况，所以在保存的时候不建议太长榆钱，为榆树科植物榆，春榆白榆黑榆山。
1榆钱可以放冰箱里保存的，但是榆钱置于冰箱中保存的时间不要太长，因为低温会导致榆钱中含有的各种营养价值会出现流失的情况，而且榆钱中含有的口感也会出现流失的情况，所以在保存的时候不要太长2将榆钱置于冰箱中保存。
将榆钱置于冰箱中保存的时候在榆钱中加入适量的玉米粉，将榆钱和玉米粉混合均匀之后再将其置于保鲜袋中密封之后将其置于冰箱中保存，将玉米粉和榆钱一起混合保存是因为榆钱中含有的各种营养物质可以被玉米粉很好的保存而且榆钱中。
1冷藏保存法采摘下来的榆钱不要洗，放在盆中，取适量玉米粉撒在榆钱上，轻轻拌匀，然后装入保鲜袋中扎紧袋口，放入冰箱里冷藏保存这种方法的保鲜效果比较好，但最多只能保存七天左右，适合短期的保存新鲜榆钱冷藏保存。
1玉米粉冷藏保存，如果是短时间的保存，可以用玉米粉洒在榆钱上，然后用保鲜袋封口，放入冰箱即可玉米粉的颗粒较大，所以不易沾粘，还能较好的吸收多余的水分，保留榆钱的水分2冷冻保存，新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾。
一两天就吃的可以不用焯水，用保鲜袋冷藏几天没事。
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