1.把锅里的水烧开，先把事先准备好的竹签放进去煮消毒，然后准备一些自己喜欢的菜，荤素搭配自由，2。把这些菜都切好，用竹签串起来，然后开始在油锅里炸，锅里多倒点油，油热了以后，把炸好的串在油锅里放几下，全部炸好。1.把你喜欢的蔬菜、肉丸、肉和其他配料串起来备用。2.做个油炸灵魂蘸酱。将芝麻粉25克、孜然粉10克、白芝麻20克、糖5克、十三香3克搅拌均匀，淋上热油，即可完成美味的蘸酱。3.将食材放入油温五成的油锅中，入锅煎熟。步骤11将各种要炒的蔬菜分别洗净，控干水分，用水果牙签穿上，将金针菇和韭菜卷成两厘米宽的豆皮，将平菇撕成小条穿上，做成自制的炸串。第二十二步:油温六成热，开始依次炸自制的炸串。第三十三步:炒好。
1半棵白菜，火腿肠，两个可以自己在家做的炸串！2将白菜切成4个2cm左右的方块，插入竹签3将不带竹签的白菜串在竹签上，用一根竹签串两片白菜。4火腿肠去掉外皮，从中间切开，串上竹签，用刀；将所有配料混合均匀，即炒羊肉串的甜酱。3一种油炸辣椒酱的制作方法，将150g红辣椒放入搅拌机中，拧干，加入100g五成热色拉油，中火翻炒4分钟，至香味四溢，呈棕红色。可以用来煮酱，直接蘸着吃，也可以拿来用。
调料的配方是辣椒面孜然粉辣椒面味精，辣椒面辣椒面要自己做。辣椒和胡椒出香味后，做成面条。调料做好之后，它们被装在盘子里。炸完串，蘸油锅吃。可以拿酱油2汤匙蚝油2汤匙冰糖或者麦芽糖2汤匙五香粉。自制炒串做法1将各种要炒的蔬菜分别洗净，控制水分含量。用水果牙签穿。金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来。蘑菇撕成小条，放在上面。油温为60%热。开始依次油炸它们。将炒好的蔬菜放在有厨房纸的盘子里，吸4抹多余的油。1食材火腿肠1根，豆腐皮2块，面筋1块，金针菇3块，芝麻一勺，胡椒面一勺，孜然一勺，糖一勺，香菜两瓣。2用竹签把火腿肠穿起来，然后用刀在火腿肠上划几个小口，让接下来的食材进入火腿肠，就成了；肉串要用盐水腌制，素菜要出锅，再撕点盐当调料。配方是辣椒面，孜然粉，胡椒面，味精，6311辣椒面和胡椒面的比例要自制。辣椒、花椒出香味后，要做成面条调味，再装盘。烤串煎好后从油锅里拿出来，我会蘸着吃，以作参考。主料:韭菜100g五花肉莲藕片:辅料:葱、姜、蒜:孜然:10g辣椒粉:20g油:20g盐、糖:具体做法:1准备好自己喜欢吃的材料；荤菜只用猪肉:2。把竹签串在一起:3。一个一个炸；油越多越好:4。炒好后撒上葱花和油辣椒；炸串一般是选料、切片、串肉、腌制、油炸、调味而成。挑主要用于荤菜，出锅后撒盐、味精、五香粉等佐料调味。炸串也叫长药炸串。乐山烤串是来自乐山的川味小吃烤串。关火，晾34分钟，然后倒入辣椒面，边倒油边用勺子搅拌辣椒面，使其均匀。4.胡椒面孜然粉和胡椒面味精，比例是6311。辣椒和胡椒出香味后，做成面条，然后放在盘子里。炸串后从油锅里拿出来，就可以自己蘸着吃了。
4.起锅热油至最热，然后冲油，将蘸料搅拌均匀，放5锅热油备用，烧至五成热。锅开始炸的时候，大家记得把同一种食材一起炸，来回翻，把香脆的杂碎打碎，炸好后拿出炸好的串刷一下；2.锅中放菜籽油，六成热时放入串磨好的小火中3分钟，取出，放入串中炸1分钟至颜色金黄，取出放在容器上，锅中留油50克，七成热时放入蒜米、姜米、干辣椒、鲜茴香、老干妈油；调料的配方是辣椒面孜然粉和辣椒面味精，比例为6311。胡椒面和辣椒面应该是自己做的。辣椒、花椒出香味后，做成面条，装盘煮熟。烤串煎好后从油锅里拿出来，我会把烤串蘸上盐水，把烤肉酱的蒜味腌起来。
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