1芥菜晒干至7成干就可以了，如图所示 2切碎 3切碎的芥菜放入锅中，撒上适量的盐，具体比例没称过，反正要偏咸口 4小火的同时，用手将芥菜和盐充分揉匀不要太大力哦，此过程让腌制的咸菜更香 5揉的；1晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干，然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀2接着...

芥菜叶的腌制方法1。清洗干净新鲜的芥菜叶后，沥干水分，在太阳下晒一会儿。将准备好的八角椒和草用清水洗净后，用纱布包好。2.将晒干的芥菜叶放入广口瓶中，注意每层芥菜叶洒适量。如何腌制出好吃的芥末？首先准备材料，适量的芥末头，辅料如花椒、干辣椒、姜蒜等。然后买回...

腌芥菜法 芥菜的本味，略带些特有的苦味，吃的时候可以放点酱油拌一下，味道更好 主料芥菜5斤 拌料盐3两细红辣椒粉15两植物油2两白糖2两大蒜末3两大约3头白米醋3两味精1两 做法1将芥菜；1 芥菜洗洗后放太阳底下晒皱，如无太阳，也可风干，一般一天，菜软了就好了2 晚上用电饭...

下面将介绍，关于【芥菜怎么腌制好吃更脆】问题回答概况： 1、食材准备：儿菜800克、白醋300克、糖200克、盐适量。2、用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。3、把儿菜切小。4、放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。5、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水...

准备原料芥菜10斤清水1锅 1准备好大量的新鲜芥菜，冲洗干净抖去表面水珠 2锅里烧煮一锅开水，把菜全部烫软要注意是烫软不是煮熟3后撕开晾晒就可以了，根据喜好可以制作纯茎菜干就是不带叶子的也能制作整。先把芥菜洗干净，开水煮软后，捞上来，然后在太阳下晒成菜干注意芥菜千...

芥菜英子和雪里红不是一样的。雪里红是芥菜的变种，它们的外观和味道都不同，雪里红叶梗较细，叶面较窄，而芥菜叶梗较粗大，叶面也很宽厚，味道上雪里红辣味较重，而芥菜的苦味较重，两者都做腌制菜，雪里红的味道更好，相比芥菜，雪里红是更受欢迎的腌菜。 　雪里红的辣味较...

芥菜英子和雪里红不是一样的。雪里红是芥菜的变种，它们的外观和味道都不同，雪里红叶梗较细，叶面较窄，而芥菜叶梗较粗大，叶面也很宽厚，味道上雪里红辣味较重，而芥菜的苦味较重，两者都做腌制菜，雪里红的味道更好，相比芥菜，雪里红是更受欢迎的腌菜。 　雪里红的辣味较...