1、做法4凉拌银耳 准备食材如下银耳50克，紫甘蓝适量，食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，香油1汤匙，白糖少许，白醋1汤匙，蘑菇精适量 具体做法如下水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆；凉拌银耳的做法 材料收集图1将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中2紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中3撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴。
2、凉拌银耳虽然做起来很简单，但要做的好吃还是有难度的，通常银耳怎么凉拌好吃呢准备银耳一朵，水泡发后摘洗成小朵清洗干净，煮锅烧水，水开后放入银耳，再次把水煮开后就可以捞出银耳，捞出来的银耳控去水分，自然放凉；1银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐味精葱姜汁白糖醋拌好待用2黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心3圆盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻；1泡好的银耳切小朵打水焯用凉水过两遍2黄瓜，胡萝卜切片，香菜切好，蒜备用3蒜切末，放调料盐，糖，调料油拌匀即可。
3、步骤1准备食材黄瓜一根，银耳一朵，胡萝卜半根，辣椒油，芝麻酱，盐少许，蒜粒4粒2黄瓜和胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝，刀法好的也可以直接切细丝3银耳提前10分钟清水泡发，中间换一次水，清洗一下去除杂质；主料银耳200g 辅料彩椒半个黄瓜1棵大蒜适量生抽适量食醋适量香油适量绵白糖适量食盐适量步骤1准备食材泡发好的银耳彩椒黄瓜2彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片3大蒜切末4银耳去老根；银耳怎么做才好吃把银耳放入清水中，加入淀粉洗干净，把银耳撕成一小朵一小朵，锅里面20分钟，然后放点枸杞冰糖；加入一点盐搅拌均匀07 把所有准备的材料搅拌到一起，银耳香菜蒜末酱料搅拌均匀，一道开胃小菜就做好了特别提示 注意事项喜欢吃辣的，也可以放点辣椒油也可放点黄瓜一起凉拌更好吃；做法一主料水发银耳150克，小黄瓜1条精盐葱姜汁红辣椒白糖醋麻油制法1银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐味精葱姜汁白糖醋拌好待用2黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批；1将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中2紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中3撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀4放入保鲜盒；4用榨汁器将柠檬汁取出来5将柠檬汁倒入小碗里，加入剁好的蒜泥和小红椒圈搅匀6放入适量的盐和味精搅匀7放入少许的生抽搅匀调成味汁碗8把银耳和香菜放凉拌大碗里9浇上调好的柠檬汁拌匀后即可食用；1首先煮锅烧水，水开后放入银耳，再次把水煮开后就可以捞出银耳，如下图所示2捞出来的银耳控去水分，自然放凉，不用过水，如下图所示3接着将大蒜剁成细小的末末状，如下图所示4香菜洗干净切成段，米醋。
4、辅料彩椒半个黄瓜1棵大蒜适量生抽适量食醋适量香油适量绵白糖适量食盐适量凉拌银耳的做法 1食材泡发好的银耳彩椒黄瓜2彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片3大蒜切末4银耳去老根，掰成小朵；1银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净2锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀3香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可这道。
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