放入水中15分钟解冻，然后用手轻轻摩擦，去除壳上的泥。如果有些地方用手洗不掉，可以用较硬的刷子刷掉贝类中的珍品文蛤gé，文蛤因表面光滑，有漂亮的红、棕、黑等颜色花纹而得名。
袋装冷冻蛤蜊需要清洗。袋装冻蛤一般都是没有经过杀菌处理的海鲜，在包装过程中会沾染更多的细菌。因此，袋装冷冻蛤蜊需要清洗干净后再食用。袋装冷冻蛤蜊的营养特点属于高蛋白、微量元素、高铁、高钙、低脂肪的蛤蜊。
需要将蛤蜊放入开水中再次煮沸，停火，取出清洗。这个时候，蛤蜊的盖子基本就打开了。如果没有打开，可以用平头螺丝刀在清水中撬开泥巴，直到干净为止。蛤蜊的营养价值丰富，每100g蛤蜊含10g蛋白质。
第一步:用流动的水反复清洗蛤蜊，然后用手摩擦，去除壳上的泥。2如果有些地方用手洗不掉，可以用更硬的刷子一点点刷掉。3有时候用来存放文蛤的水很浑浊，买回来的文蛤里面会有很多泥，所以。
首先，我们买蛤蜊的时候，先把蛤蜊的表面清洗干净，然后放入温水中。30~35度左右的水温就够了。如果水温过高，很容易把它们烧死，然后在温水中加盐，再用筷子搅拌，使它们晕开。搅拌几分钟后，放在一边。
全部摘完，放在盆里洗大概三四遍。洗完后，只要控制好水量，冻蚌肉上的黑东西就会被彻底清洗干净。蛤肉里的黑色东西是海里的泥或者是蛤蜊的排泄物，还有蛤蜊的内脏。如果有味道，说明是蛤蜊便便。小海鲜小，所以器官聚集。
将蛤蜊放入开水中再次煮沸，停火，取出洗净。经过这样的处理，蛤蜊的盖子基本上已经打开了。如果没有打开，可以用刀撬开，用清水把肉里的泥沙清洗干净，直到洗不出明显的砂粒，再烧一锅水。开水的量是蛤蜊的两倍左右，加进去去腥。
在水里撒一点盐，滴几滴食用油。把花壳放进去，泡花壳。它们属于贝类。贝壳内外可能有沉淀物残留。如果不清洗，味道会受到影响。所以，把花壳洗干净再煮。洗花壳的时候，把花壳放在手中，摩擦壳的外面。
1将买来的文蛤在清水下清洗表面，然后放入干净的盆中。最好往盆里倒些温盐水。2然后往盆里滴一些油，用筷子快速搅拌，在水面上形成一层膜，然后将水与外界隔绝，进行空气体交换。
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